• Service
  • Contact
  • Klanten over deze winkel
  • Pizza-blog
Login / Registreer
italiëplein
0 Producten
€ 0 00

Winkelwagen

Winkelwagen Leeg
  • Geen producten in de winkelwagen.
Onze vermelding op www.keurmerk.info
Nu besteld = maandag verzonden (*)
Verzendkosten: €4,95 voor Nederland - €5,95 voor België
  • HOME
  • PIZZADEEG MAKEN
    • Pizzameel
    • Deegkratten
    • Deegkrabbers & spatels
    • Gist & zout
    • Deegrollers
    • Deegmachines
  • PIZZA BELEGGEN
    • Tomaten
    • Oliekannetjes
    • Pizza sauslepels
  • PIZZA BAKKEN
    • Pizzascheppen & pizzasets
    • Uuni
    • Pizza houtovens
    • Accessoires houtoven
    • Pizzastenen
    • Pizzabakvormen
  • PIZZA SERVEREN
    • Pizzaplanken
    • Pizza snijden
    • Pizzaborden
    • Pizza plateaus
  • Pizza-boeken
    • Pizza cadeaus
  • Opruiming
Home / Zelf pizza maken / Pizzadeeg maken / 00 bloem voor pizza ‘Classica’ – Mulino Caputo (1kg)
00 bloem pizza

00 bloem voor pizza ‘Classica’ – Mulino Caputo (1kg)

Deze 00 bloem van Molino Caputo is een perfecte basisbloem voor in iedere keuken. Je kan met deze 00 bloem pizza bakken, maar ook brood en tal van Italiaanse dolci, zoals zoete broodjes of koekjes. Deze bloem is heel makkelijk te verwerken en het geeft een zacht en luchtig deeg. De ideale rijstijd voor deze bloem is ongeveer 2 tot 8 uur op kamertemperatuur

W-waarde: 220 – 240 (= gemiddeld sterke bloem)
Eiwit: 11% – 11,5%

Inhoud: 1 kg. // koel en droog bewaren // houdbaarheid: circa 4 tot 6 maanden

SKU: CLASSICA-1KG Categorie: Pizzadeeg maken Tags: Mulino Caputo, Pizzameel
  • Beschrijving
  • Extra informatie
  • Ik heb een vraag over dit product
  • Beoordelingen (0)

Product Beschrijving

Met deze basisbloem kan je alle kanten op. Je kan er mee bakken, maar deze bloem is ook prima geschikt voor het maken en binden van sauzen.

Deze bloem is geschikt voor het maken van pizzadeeg, brooddeeg, taartdeeg en ook deeg voor tal van Italiaanse zoetigheden. Handig dus om op voorraad te hebben voor tal van toepassingen. Deze bloem in het blauwe pak gebruik je vooral voor recepten met wat kortere (1 tot 2 uur) tot gemiddelde rijstijden (circa 2 tot 8 uur).

Bekijk ook eens deze pdf als je geïnteresseerd bent in alle (technische) details van deze pizzabloem.

Als je van plan bent om alleen maar pizza te bakken, probeer dan ook eens het rode pak 00 bloem van Molino Caputo. De bloem in het rode pak gebruik je wanneer je jouw deeg langer dan 8 uur laat rijzen. Of wanneer je de koeltechniek gebruikt en je deeg 24 tot 48 uur laat rusten en rijpen in de koelkast.

Overige informatie

Gewicht1.0 kg

Toon beoordelingen

There are no reviews yet

Would you like to submit yours?

Laat als eerste een review achter “00 bloem voor pizza ‘Classica’ – Mulino Caputo (1kg)” Reactie annuleren

Je moet inloggen om een reactie te kunnen plaatsen.

€ 2,29

Producten

  • uuni pizzaschep Uuni pizzaschep € 18,95
  • Pizza de luxe Pizza de luxe € 19,99
  • houtoven nonno peppe Houtoven Nonno Peppe € 1.099,00
  • aluminium pizzaschep Amica Aluminium pizzaschep 'Amica' € 47,95
  • pizzabord wit Pizzabord wit (30 cm) € 6,95

Copyright italiëplein 2018 | Algemene voorwaarden | Privacy policy | Service | Contact

Alle prijzen in deze shop zijn inclusief BTW | italieplein.nl