- Geen producten in de winkelwagen.
- Details
Nergens ter wereld wordt het bakken van pizza zo serieus genomen als in Napels. De Napolitanen hebben zelfs een vereniging die hun eeuwenoude pizza-tradities in ere houdt. Deze Associazione Verace Pizza Napoletana heeft een uniek boek gemaakt met 65 recepten, ruim 300 foto’s en meer dan 50 anekdotes over de Napolitaanse pizza. Met dit boek leer jij pizzabakken van de grootmeesters zelf!
> 2e druk, februari 2020 – intussen hebben duizenden pizzaliefhebbers dit prachtboek al in huis! Bestel jouw exemplaar vandaag nog.
Een preview kan je hier bekijken. Meer informatie staat onder de foto’s.
Culinair recensent Onno Kleyn heeft dit boek in de Volkskrant gewaardeerd met maar liefst 4 sterren!
- Details
In het boek De Pizza Elementen ga jij op pizza-reis. Je bezoekt de pizza-hoofdsteden Napels, Rome en New York om daar te watertanden van alle lokale pizza-specialiteiten.
Of jij nou houdt van pizza met een flinterdunne krokante bodem, plaatpizza of een echte traditionele Napolitaanse pizza, alle pizzastijlen komen in De Pizza Elementen uitgebreid aan bod. Net als de geheimen voor het maken van het perfecte pizzadeeg voor jouw favoriete pizza.
En natuurlijk staat het boek ook vol met pizzarecepten uit Italië en Amerika voor de nodige inspiratie om daarna lekker zelf aan de slag te gaan.
Je kan een aantal pagina’s en de volledige inhoudsopgave uit De Pizza Elementen alvast bekijken in deze preview.
- Details
Wil jij ook betere pizza’s leren bakken? Dan is de pizza workshop van italiëplein zeker iets voor jou!
EERSTVOLGENDE DATA in 2021:
- zaterdag 16 januari (13.30-18u) [uitverkocht]
- zaterdag 13 februari (13.30-18u) [uitverkocht]
- dinsdag 23 februari (10-16 u) [uitverkocht]
- zaterdag 20 maart (13.30-18u) [uitverkocht]
- dinsdag 13 april (10-16 u) [uitverkocht]
- zaterdag 24 april (13.30-18u) [uitverkocht]
- dinsdag 11 mei (10-16 u) [uitverkocht]
- zaterdag 29 mei (13.30-18u) [uitverkocht]
Op vrolijke en inspirerende wijze gaan we samen aan de slag om jouw zelfgemaakte pizza zóóóóó goed te maken, dat je het verschil niet meer proeft met de allerlekkerste pizza die je ooit at in een professionele pizzeria!
Tijdens de pizza workshop leg ik (Stefan) je het hele proces van pizza maken uit.
We beginnen de dag met 4 simpele ingrediënten en eindigen met de lekkerste zelfgebakken pizza’s ooit!
LOCATIE: De pizza-workshop vindt plaats op de sfeervolle locatie van Izzy voor Jou, aan de Varsseveldseweg 75a in Doetinchem.
TIJDEN: De workshop begint (op de zaterdagen) om 12.30 uur en eindigt rond 18.00 uur. Op de dinsdagen beginnen we om 10.00 uur, de workshop duurt dan tot 16.00 uur.
KOSTEN: De workshop kost €119 per persoon. Dit bedrag is inclusief btw en er zijn verder ook geen bijkomende kosten. Koffie & thee met iets lekkers, fruit + eten (pizza!) en een drankje bij de pizza zijn allemaal bij de workshop inbegrepen.
Met de geldende coronamaatregelen is het niet mogelijk om in groepsverband bij elkaar te komen. De pizza workshops liggen om die reden momenteel stil. Zodra bijeenkomsten weer toegestaan worden, zullen we z.s.m. nieuwe workshopdata plannen en deze data op deze plek communiceren.
Heb je reeds gereserveerd voor een workshop? Dan krijg je per mail bericht over de nieuwe workshopdata.
AANMELDEN
De beschikbare workshop-data zijn hiernaast via het keuzemenu te bekijken en te reserveren.
Wil je je aanmelden voor een van de pizzaworkshops? Dat is heel eenvoudig. Selecteer de gewenste workshopdatum en het aantal plaatsen dat je graag wilt reserveren. Vervolgens kan je jouw bewijs van deelname meteen hier in de shop bestellen en betalen.
Per mail krijg je een bevestiging van jouw bestelling. Dit is tevens het bewijs dat je gereserveerd hebt. Circa 1 week voorafgaand aan de workshop stuur ik alle deelnemers een mail met extra informatie en een routebeschrijving.Uitgebreide uitleg over wat er tijdens de workshop allemaal aan bod komt lees je op deze informatiepagina over de italiëplein pizza workshop.
- Details
Als je een houtoven hebt (of er binnenkort een gaat kopen), dan is deze 4-delige Italiaanse pizzaset een onmisbare aanvulling. Deze set bevat:
- een pizzaschep met een groot blad, om je pizza’s in de oven te leggen
- een pizzaschep met een klein blad, om je pizza’s tijdens het bakken in de oven te draaien en om je pizza’s uit de oven te halen
- een borstel om je oven schoon te maken en houden tijdens en na het bakken
- een ophangbeugel waar je de scheppen en borstel in op kunt hangen
Onder de foto staat aanvullende informatie, waaronder alle afmetingen.
- Details
Met de hand pizzadeeg of brooddeeg kneden is de meest authentieke vorm van deeg maken. In deze houten deegbak meng je jouw ingrediënten en kneed je jouw deeg. Onder de productfoto staat uitgebreide informatie over de geschiedenis, het gebruik en het onderhoud van deze houten kneedbak.
- Details
De Ooni Koda is een compacte, gasgestookte pizzaoven. Haal de Ooni Koda uit de doos, klap de poten open, plaats de steen en sluit hem aan op een gasfles en je bent klaar om te bakken. Buiten koken op gas wordt zo wel heel eenvoudig.
De Ooni Koda wordt geleverd zonder gasslang en zonder 30 mBar gasdrukregelaar.
Het is bovendien handig om een Ooni pizzaschep mee te bestellen met de Koda, deze wordt niet standaard meegeleverd.
Aanvullende informatie over de Ooni Koda staat onder de productfoto’s.
- Details
De Ooni Pro is een mobiele en multifunctionele buitenoven die je kan opstoken met drie verschillende brandstoffen: hout, houtskool of gas*.
- De Ooni Pro is geïsoleerd waardoor de oven zijn warmte goed vasthoudt.
- De Ooni Pro wordt geleverd met 2 deuren: een deur met ingebouwde temperatuurmeter voor gerechten en een speciale pizzadeur.
- De Ooni Pro is niet alleen geschikt voor het bakken van pizza of brood; vlees/vis of groentegerechten bereiden kan ook, bijvoorbeeld in combinatie met een Sizzlerpan, Grizzlerpan of Skillet.
- De Ooni Pro weegt 26 kg, de oven is daardoor makkelijk te verplaatsen en/of mee te nemen.
- Het bakoppervlak van de Ooni Pro is groot genoeg om een pizza van 38 cm doorsnede op te kunnen bakken.
* Voor het stoken op gas is de Ooni Pro gasbrander als losse accessoire verkrijgbaar. Stoken op gas met de Ooni Pro gasbrander kan alleen in combinatie met de pizzadeur.
Aanvullende informatie en de technische details van de Ooni Pro staan onder de productfoto’s.
- Details
De rvs houtoven Nonno Peppe is gemaakt op Sicilië. Het is een op-en-top Italiaanse oven. En ook nog eens gunstig geprijsd. En met zijn 50 kilo licht in gewicht. Deze oven is daardoor makkelijk te verplaatsen en zelfs mee te nemen.
De houtoven Nonno Peppe is verkrijgbaar in de kleur koperbruin. Levering van de oven vindt plaats op werkdagen en gaat altijd even in overleg met jou.
Aanvullende informatie over deze houtoven Nonno Peppe staat onder de productfoto’s.
- Details
De Ooni Karu stook je op hout of houtskool. De Karu is ook geschikt te maken voor gas: met de speciale Karu gasbrander (verkrijgbaar als aparte accessoire) breid je zo je brandstofopties verder uit.
De speciaal ontworpen brandstoflade van de Karu maximaliseert de luchtstroom en levert een krachtige hitte. De roestvrijstalen behuizing van Ooni Karu is keramisch geïsoleerd, de gepatenteerde vlamhouder zorgt voor maximaal warmtebehoud en een extra dikke Ooni-baksteen is inclusief. Met een gewicht van slechts 12 kg is de Karu makkelijk mee te nemen en te verplaatsen.
Aanvullende informatie staat onder de productfoto’s.
- Details
Jamie Oliver is zonder twijfel een van de bekendste chefs van deze tijd. Het is ook geen geheim dat Jamie een fascinatie heeft voor de Italiaanse keuken.
De Jamie Oliver pizza oven kon dan ook niet ontbreken in de lijn met kookartikelen die Jamie onder zijn eigen naam op de markt brengt.
De Jamie Oliver “Dome 60 Leggero” pizzaoven heeft een bakvloer van 60 x 60 cm.
De oven wordt geleverd inclusief stevig zwart metalen frame, een pizzaschep en een pizzaborstel. Een afdekhoes voor de oven is als losse accessoire verkrijgbaar.
Uitgebreide informatie over deze prachtige oven en de levering ervan staat onder de productfoto’s.
- Details
De rvs houtoven “Pizzaiolo” is de grote broer van de Nonno Peppe en Nonno Lillo-houtovens. Met zijn heerlijk ruime bakvloer van 80 x 60 cm kan je in de Pizzaiolo met gemak meerdere pizza’s tegelijk bakken.
De oven is dankzij zijn ruime formaat niet alleen geschikt voor thuis in de tuin, maar de oven presteert ook met gemak in een (semi)professionele omgeving waar vele pizza’s na elkaar worden gebakken (foodtruck, catering, huwelijksfeesten, etc).
Uitgebreide informatie over deze oven staat onder de productfoto’s.
De Pizzaiolo houtoven is verkrijgbaar in de kleur antraciet grijs. Levering van de oven vindt plaats op werkdagen en gaat altijd in overleg met jou.
- Details
De Ooni Koda 16 is met zijn ovenmond van 40 cm de grote broer van de Ooni Koda 12. De Koda 16 is gasgestookt en snel op temperatuur.
De Ooni Koda is een compacte, gasgestookte pizzaoven. Haal de Ooni Koda uit de doos, klap de poten open, plaats de steen en sluit hem aan op een gasfles en je bent klaar om te bakken. Buiten koken op gas wordt zo wel heel eenvoudig.
De Ooni Koda wordt geleverd zonder gasslang en zonder 30 mBar gasdrukregelaar.
Aanvullende informatie over de Ooni Koda staat onder de productfoto’s.
- Details
De rvs houtoven Nonno Lillo is het kleinste broertje van de Nonno Peppe en de Pizzaiolo-houtovens.
Op de bakvloer van 50 x 40 cm bereid je jouw pizza’s en/of andere gerechten.
De Nonno Lillo oven is dankzij zijn compacte formaat geschikt voor iedere locatie. Je kan hem zelfs meenemen naar vrienden om ze te verrassen met een vers gebakken pizza.
Uitgebreide informatie over deze oven staat onder de productfoto’s.
De Nonno Lillo houtoven is verkrijgbaar in de kleur antraciet-grijs of koperbruin. Levering van de oven vindt plaats op werkdagen en gaat altijd in overleg met jou.
