- Geen producten in de winkelwagen.
- Details
Nergens ter wereld wordt het bakken van pizza zo serieus genomen als in Napels. De Napolitanen hebben zelfs een vereniging die hun eeuwenoude pizza-tradities in ere houdt. Deze Associazione Verace Pizza Napoletana heeft een uniek boek gemaakt met 65 recepten, ruim 300 foto’s en meer dan 50 anekdotes over de Napolitaanse pizza. Met dit boek leer jij pizzabakken van de grootmeesters zelf!
> 2e druk, februari 2020 – intussen hebben duizenden pizzaliefhebbers dit prachtboek al in huis! Bestel jouw exemplaar vandaag nog.
Een preview kan je hier bekijken. Meer informatie staat onder de foto’s.
Culinair recensent Onno Kleyn heeft dit boek in de Volkskrant gewaardeerd met maar liefst 4 sterren!
- Details
In het boek De Pizza Elementen ga jij op pizza-reis. Je bezoekt de pizza-hoofdsteden Napels, Rome en New York om daar te watertanden van alle lokale pizza-specialiteiten.
Of jij nou houdt van pizza met een flinterdunne krokante bodem, plaatpizza of een echte traditionele Napolitaanse pizza, alle pizzastijlen komen in De Pizza Elementen uitgebreid aan bod. Net als de geheimen voor het maken van het perfecte pizzadeeg voor jouw favoriete pizza.
En natuurlijk staat het boek ook vol met pizzarecepten uit Italië en Amerika voor de nodige inspiratie om daarna lekker zelf aan de slag te gaan.
Je kan een aantal pagina’s en de volledige inhoudsopgave uit De Pizza Elementen alvast bekijken in deze preview.
- Details
Wil jij ook betere pizza’s leren bakken? Dan is de pizza workshop van italiëplein zeker iets voor jou!
In verband met de huidige coronamaatregelen worden er in november en december 2020 helaas geen pizzaworkshops gegeven.
EERSTVOLGENDE DATA in 2021:
- zaterdag 16 januari (13.30-18u) [uitverkocht]
- zaterdag 13 februari (13.30-18u) [uitverkocht]
- dinsdag 23 februari (10-16 u)
- zaterdag 20 maart (13.30-18u) [uitverkocht]
- dinsdag 13 april (10-16 u)
- zaterdag 24 april (13.30-18u)
- dinsdag 11 mei (10-16 u)
- zaterdag 29 mei (13.30-18u)
Op vrolijke en inspirerende wijze gaan we samen aan de slag om jouw zelfgemaakte pizza zóóóóó goed te maken, dat je het verschil niet meer proeft met de allerlekkerste pizza die je ooit at in een professionele pizzeria!
Tijdens de pizza workshop leg ik (Stefan) je het hele proces van pizza maken uit.
We beginnen de dag met 4 simpele ingrediënten en eindigen met de lekkerste zelfgebakken pizza’s ooit!
LOCATIE: De pizza-workshop vindt plaats op de sfeervolle locatie van Izzy voor Jou, aan de Varsseveldseweg 75a in Doetinchem.
TIJDEN: De workshop begint (op de zaterdagen) om 12.30 uur en eindigt rond 18.00 uur. Op de dinsdagen beginnen we om 10.00 uur, de workshop duurt dan tot 16.00 uur.
KOSTEN: De workshop kost €119 per persoon. Dit bedrag is inclusief btw en er zijn verder ook geen bijkomende kosten. Koffie & thee met iets lekkers, fruit + eten (pizza!) en een drankje bij de pizza zijn allemaal bij de workshop inbegrepen.
Vanwege de huidige geldende coronamaatregelen laten we momenteel maximaal 12 personen toe tot de workshops. Gedurende de dag doorloop je alle stappen van het pizza maken in drie afzonderlijke modules. De modules doorloop je in kleine subgroepjes van maximaal 4 personen. We verspreiden de deelnemers over de binnen- en buitenruimte van de pizzastudio. Op deze manier kunnen we altijd 1,5 meter afstand bewaren tot elkaar.
AANMELDEN
De beschikbare workshop-data zijn hiernaast via het keuzemenu te bekijken en te reserveren.
Wil je je aanmelden voor een van de pizzaworkshops? Dat is heel eenvoudig. Selecteer de gewenste workshopdatum en het aantal plaatsen dat je graag wilt reserveren. Vervolgens kan je jouw bewijs van deelname meteen hier in de shop bestellen en betalen.
Per mail krijg je een bevestiging van jouw bestelling. Dit is tevens het bewijs dat je gereserveerd hebt. Circa 1 week voorafgaand aan de workshop stuur ik alle deelnemers een mail met extra informatie en een routebeschrijving.Uitgebreide uitleg over wat er tijdens de workshop allemaal aan bod komt lees je op deze informatiepagina over de italiëplein pizza workshop.
- Details
Als je een houtoven hebt (of er binnenkort een gaat kopen), dan is deze 4-delige Italiaanse pizzaset een onmisbare aanvulling. Deze set bevat:
- een pizzaschep met een groot blad, om je pizza’s in de oven te leggen
- een pizzaschep met een klein blad, om je pizza’s tijdens het bakken in de oven te draaien en om je pizza’s uit de oven te halen
- een borstel om je oven schoon te maken en houden tijdens en na het bakken
- een ophangbeugel waar je de scheppen en borstel in op kunt hangen
Onder de foto staat aanvullende informatie, waaronder alle afmetingen.
- Details
De Ooni Koda (Ooni is de nieuwe naam van Uuni) is een compacte, gasgestookte pizzaoven. Haal de Ooni Koda uit de doos, klap de poten open, plaats de steen en sluit hem aan op een gasfles en je bent klaar om te bakken. Buiten koken op gas wordt zo wel heel eenvoudig.
Aanvullende informatie staat onder de productfoto’s.
Let op: de Ooni Koda wordt geleverd zonder gasslang en zonder 30 mBar gasdrukregelaar.
Het is bovendien handig om een Uuni pizzaschep mee te bestellen met de Koda, deze wordt niet standaard meegeleverd.
Inhoud van de doos:
- Ooni Koda pizzaoven
- Cordiriet pizzasteen
- Houder voor lucifers
- Handleiding en veiligheidsinstructies
- Welkom- en garantiekaart
- Ooni Koda-gids inclusief recepten, tips en trucs
- Details
De Uuni Pro is de grote broer van de Uuni 3 oven. Het grootste verschil tussen de twee modellen zit hem in de isolatie en de brandstof. De Uuni Pro is geïsoleerd (de Uuni 3 niet) en houdt dus de warmte beter vast. En de Uuni Pro kan op meerdere brandstoffen opgestookt worden, namelijk op hout of houtskool en optioneel op houtpellets of gas. De houtpelletbrander is apart verkrijgbaar. De Uuni gasbrander is eveneens apart verkrijgbaar.
Aanvullende informatie en de technische details van de Uuni Pro staan onder alle productfoto’s.
- Details
Deze 10-delige pizzaset bevat een grote en een kleine pizzaschep, een ovenborstel en een ophangbeugel voor de scheppen en borstel. De set bestaat verder uit een elegant oliekannetje, een pizzasnijder, een pizzabord, twee spatels en een deegkrabber. Bij elkaar is het een complete basisset met pizza-gereedschap voor zowel de beginnende als gevorderde pizzaiolo (pizzabakker). Deze set is vooral geschikt voor bezitters van een houtoven.
Meer informatie over de 10 artikelen in deze set staat onder de foto.
N.B.: Deze pizzaset wordt tijdelijk geleverd met een ander oliekannetje dan op de foto staat. Je krijgt dit rvs oliekannetje geleverd bij de set.
- Details
De rvs houtoven Nonno Peppe is gemaakt op Sicilië. Het is een op-en-top Italiaanse oven. En ook nog eens gunstig geprijsd. En met zijn 50 kilo licht in gewicht. Deze oven is daardoor makkelijk te verplaatsen en zelfs mee te nemen. Uitgebreide informatie staat onder de productfoto’s.
De houtoven Nonno Peppe is verkrijgbaar in de kleur bruin. Levering van de oven vindt plaats op werkdagen en gaat altijd in overleg met jou.
- Details
De Karu is het nieuwste model van Ooni. Dit merk (voorheen Uuni), brengt al jaren compacte hout- gas gestookte oventjes op de markt waar je pizza mee kan bakken.
De Karu pizzaoven kan je standaard opstoken met hout- en houtskool. Je kan stoken tot maximaal 500 ° C.
De Ooni Karu heeft een keramische geïsoleerde roestvrijstalen behuizing voor warmtebehoud, een extra dikke pizzasteen en gepatenteerde veilige Flame Keeper-technologie.
Optioneel is de Karu ook uit te breiden met de Ooni 3 Gasbrander, zodat je ook op gas kunt stoken. De gasbrander is als losse accessoire verkrijgbaar.
Aanvullende informatie staat onder de productfoto’s.
- Details
Jamie Oliver is zonder twijfel een van de bekendste chefs van deze tijd. Het is ook geen geheim dat Jamie een fascinatie heeft voor de Italiaanse keuken.
De Jamie Oliver pizza oven kon dan ook niet ontbreken in de lijn met kookartikelen die Jamie onder zijn eigen naam op de markt brengt.
De Jamie Oliver “Dome 60 Leggero” pizzaoven heeft een bakvloer van 60 x 60 cm.
De oven wordt geleverd inclusief stevig zwart metalen frame, een pizzaschep en een pizzaborstel. Een afdekhoes voor de oven is als losse accessoire verkrijgbaar.
Uitgebreide informatie over deze prachtige oven en de levering ervan staat onder de productfoto’s.
- Details
De rvs houtoven “Pizzaiolo” is de grote broer van de Nonno Peppe en Nonno Lillo-houtovens. Met zijn heerlijk ruime bakvloer van 80 x 60 cm kan je in de Pizzaiolo met gemak meerdere pizza’s tegelijk bakken.
De oven is dankzij zijn ruime formaat niet alleen geschikt voor thuis in de tuin, maar de oven presteert ook met gemak in een (semi)professionele omgeving waar vele pizza’s na elkaar worden gebakken (foodtruck, catering, huwelijksfeesten, etc).
Uitgebreide informatie over deze oven staat onder de productfoto’s.
De Pizzaiolo houtoven is verkrijgbaar in de kleur antraciet grijs. Levering van de oven vindt plaats op werkdagen en gaat altijd in overleg met jou.
- Details
De rvs houtoven Nonno Lillo is het kleinste broertje van de Nonno Peppe en de Pizzaiolo-houtovens.
Op de bakvloer van 50 x 40 cm bereid je jouw pizza’s en/of andere gerechten.
De Nonno Lillo oven is dankzij zijn compacte formaat geschikt voor iedere locatie. Je kan hem zelfs meenemen naar vrienden om ze te verrassen met een vers gebakken pizza.
Uitgebreide informatie over deze oven staat onder de productfoto’s.
De Nonno Lillo houtoven is verkrijgbaar in de kleur antraciet-grijs of koperbruin. Levering van de oven vindt plaats op werkdagen en gaat altijd in overleg met jou.
