- Geen producten in de winkelwagen.
- Details
Als er wereldwijd een tomaat wordt gezien als de Koning(in) der Tomaten is, dan is dat de San Marzano-tomaat. Het stevige vruchtvlees en weinige vocht maken de San Marzano een geliefde tomaat in alle delen van de keuken: pizzabakkers geven er de voorkeur aan voor hun pizza’s (vooral de Napolitaanse pizzaklassiekers Margherita en Marinara). En koks gebruiken de tomaat voor vele grote Italiaanse specialiteiten, zoals de Napolitaanse ragù en pastasauzen.
De teelt van de Pomodoro San Marzano Dell’Agro Sarnese Nocerino DOP vindt plaats in gebieden die worden beschermd door de DOP-verordening voor beschermde herkomst. Heeft een blikje San Marzano-tomaten het DOP-zegel, dan weet je zeker dat de tomaten ook echt uit het Sarnese Nocerino-gebied in Zuid-Italië komen. De productie van San Marzano is jaarlijks beperkt.
Voor de coöperatie die het Italiaanse merk Gustarosso op de markt brengt, zijn er 24 telers (van de circa 70 aangesloten bedrijven) die zich exclusief toewijden aan de teelt van San Marzano.
Ingrediënten: gepelde San Marzano tomaten, San Marzano-tomatensap.
Inhoud: blik van 400 g, 800 g of blik van 2500 g - Details
Gepelde tomaten in blik van het Italiaanse merk Gustarosso. De tomaten zijn in hun geheel ingeblikt, met toevoeging van tomatensap. Deze 100% Italiaanse tomaten zijn geschikt voor alle mogelijke soorten tomatensaus, waaronder pizzasaus of sauzen voor pasta.
De zaden waarmee deze tomaten worden gekweekt zijn allemaal van Italiaanse komaf. De tomaten groeien op de velden van de Gustarosso-telers in Zuid-Italië, in Puglia. De tomaten worden geoogst als ze perfect rijp zijn. De tijd tussen de oogst en de verwerking is zo kort mogelijk om de versheid van de tomaat intact te houden.
Ingrediënten: hele gepelde tomaten, tomatensap, citroenzuur
Inhoud: blik van 400 gram of blik van 2500 gram - Details
Met hun karakteristieke langwerpige vorm, stevige vruchtvlees en een uitgebalanceerde zoetzure smaak, is de San Marzano-tomaat in Italië uitgegroeid tot een van de meest favoriete pizzatomaten.
Deze DOP-gecertificeerde San Marzano-tomaten worden met de hand geplukt, zonder schil en in hun eigen sap ingeblikt.
Bewaaradvies: op een koele en droge plaats bewaren. Eenmaal geopend, het product in een niet-metalen vershoudbakje doen, in de koelkast bewaren en binnen 2-3 dagen consumeren.
Inhoud: blik 400g / blik 2500g
- Details
De “Lucariello”-tomaat is geel als de zon en heeft een lekker stevig vruchtvlees. Deze tomaat wordt geteeld in het Agro-Sarnese Nocerino-gebied, waar ook de San Marzano DOP-tomaat vandaan komt. De gele Lucariello-tomaat is een natuurlijke kruising tussen de Agro-Sarnese Nocerino-tomatensoorten en de Piennolo del Vesuvio-tomaat.
Voorgestelde bereidingen: Deze mooie gele tomaatjes komen prima tot hun recht op de pizza of op een focaccia met gemengde tomaten en Lucariello. Maar ze gaan ook prima samen met bijvoorbeeld vis (zoals brasem). Ook een optie: pasta met zeevruchten en gele tomaatjes.
Ingrediënten: gele tomaat Lucariello, water, zout
Inhoud: 400 gram (hele tomaatjes) / 800 gram (in partjes) - Details
Deze Piennolo del Vesuvio DOP-tomaatjes omsluiten in hun volle vruchtvlees de zoete, intense en levendige smaak van deze fantastische tomaatvariëteit die groeit op de droge vulkanische hellingen van de Vesuvius.
De Piennolo-tomaatjes zijn klein en wegen per stuk over het algemeen niet meer dan 25 gram. De tomaatjes zijn ovaal van vorm en hebben een spits puntje. Deze pomodorini hebben een intense en krachtige smaak. De Napolitanen gebruiken deze tomaatjes vaak op de pizza. Ze combineren ook goed met vis en zijn ook zeer geschikt voor het maken van pastasaus.
Bewaaradvies: op een koele en droge plaats bewaren. Eenmaal geopend, het product in een niet-metalen vershoudbakje doen, in de koelkast bewaren en binnen 2-3 dagen consumeren.
Inhoud: blik 400g / blik 2500g
- Details
Gepelde tomaten in blik van het Italiaanse merk Valgri. De tomaten zijn in hun geheel ingeblikt, met toevoeging van tomatensap. Deze 100% Italiaanse tomaten zijn geschikt voor alle mogelijke soorten tomatensaus, waaronder pizzasaus of sauzen voor pasta.
- Details
Deze 100% Italiaanse kerstomaatjes van Valgri hebben door hun kleine formaat een intense en zoete smaak. De pomodorini worden in zijn geheel en ongepeld ingeblikt, samen met tomatensap.
Met deze tomaatjes maak je delicate en zeer smakelijke sauzen. Voor op je pizza of focaccia bijvoorbeeld, maar ze zijn ook ideaal voor diverse voorgerechten en gerechten met vis.
Bewaaradvies: op een koele en droge plaats bewaren. Eenmaal geopend, het product in een niet-metalen vershoudbakje doen, in de koelkast bewaren en binnen 2-3 dagen consumeren.
Inhoud: blik 400g of een trioverpakking van 3 x 400g
