Molino Piantoni
Goed deeg is allesbepalend voor de structuur, fermentatie, smaak en uiteindelijk het karakter van je pizza. Molino Piantoni begrijpt dat al generaties lang. Deze Italiaanse molen uit Lombardije produceert sinds 1850 professionele bloemsoorten voor pizzabakkers, bakkers en patissiers.
Meer dan 170 jaar molentraditie
Molino Piantoni is een echt familiebedrijf, inmiddels geleid door de vijfde generatie. Wat ooit begon als een kleine molen groeide uit tot een moderne producent met internationale uitstrlaing, zonder de band met traditi te verliezen.
De kracht van Piantoni zit in die combinatie van ervaring en innovatie. Het merk investeert continue in onderzoek, laboratoria en moderne productietechnieken om bloem te ontwikkelen die technisch sterk én betrouwbaar is. Tegelijk blijft de filosofie eenvoudig: goede bloem begint bij goede grondstoffen en aandacht voor het proces.
Waarom wij fan zijn
Bij Italiëplein houden we van merken die begrijpen dat consistentie minstens zo belangrijk is als smaak. Molino Piantoni maakt bloem die je helpt om controle te krijgen over je deeg – of je nu thuis bakt of professioneel werkt.
