Rega
Bij het maken van pizza, is saus allesbepalend voor succes. En wie het over saus heeft, komt al snel uit bij de oorsprong: de tomaat. Rega is een merk dat die basis serieus neemt. Geen compromis, geen shortcuts – maar tomaten zoals ze bedoeld zijn, rechtstreeks uit het hart van Zuid-Italië.
De kracht van échte San Marzano
Rega staat bekend om zijn San Marzano DOP tomaten – wereldwijd gezien als dé standaard voor pizza en pastasaus. Deze tomaten groeien in het vruchtbare, vulkanische gebied rond de Vesuvius, waar bodem en klimaat zorgen voor een unieke smaak.
Wat ze bijzonder maakt? Hun langwerpige vorm, stevige vruchtvlees en lage hoeveelheid zaden. Maar vooral die kenmerkende balans: lichtzoet, subtiel zuur en intens van smaak.
De DOP-certificering garandeert dat alles klopt – van herkomst tot verwerking. Alleen tomaten uit deze specifieke regio, volgens traditionele methodes geteeld en verwerkt, mogen deze naam dragen.
Van veld tot blik
Bij Rega draait het om controle over het hele proces. Van zaad tot blik: alles gebeurt met aandacht en respect voor het product. Generaties lang wordt kennis doorgegeven, gecombineerd met moderne technieken om kwaliteit consistent te houden.
De tomaten worden geoogst op het juiste moment en direct verwerkt, zodat smaak, structuur en voedingswaarde behouden blijven. Het resultaat is een product dat puur blijft – zonder onnodige toevoegingen, precies zoals de Italiaanse keuken het bedoeld heeft.
Waarom wij fan zijn
Rega is geen marketingverhaal, maar een fundament. Het is de tomaat waar je op kunt bouwen. Of je nu een simpele saus maakt of een perfecte Napolitaanse pizza: dit is waar het begint.
Wij houden van die eenvoud. Van producten die zo goed zijn dat je er bijna niets meer aan hoeft te doen. Openen, pletten, beetje zout – en klaar.
