Simonini
Wie Italië zegt, zegt salumi. Langzaam gerijpte salami, gerookte prosciutto en vleeswaren die zoveel smaak hebben dat je er weinig meer aan hoeft toe te voegen. Salumi Simonini maakt dat soort producten al generaties lang. Dit familiebedrijf uit Emilia-Romagna staat sinds 1927 bekend om authentieke Italiaanse vleeswaren waarin traditie, vakmanschap en kwaliteit centraal staan.
Geworteld in Emilia-Romagna
Het verhaal van Simonini begon in Castelvetro, vlak bij Modena – een regio die wereldwijd bekendstaat om haar rijke culinaire tradities. Vanaf het begin draaide alles om ambachtelijke vleeswaren volgens lokale recepten en technieken.
Wat Salumi Simonini bijzonder maakt, is de combinatie van traditie en moderne kwaliteitscontrole. Het merk werkt nog altijd met zorgvuldig geselecteerd vlees, klassieke kruidenmengsels en langzame rijpingsprocessen die zorgen voor die typische Italiaanse diepgang in smaak.
En dat proeg je terug in elk product.
Waarom wij fan zijn
Bij Italiëplein houden we van merken die hun oorsprong serieus nemen. Salumi Simonini doet precies dat. Geen snelle massaproductie, maar vleeswaren die gebouwd zijn op bijna een eeuw ervaring.
Â
