Sori
Wie aan pizza denkt, denk vaak aan deeg en tomaten. Maar zonder goed mozzarella ontbreekt er iets essentieels. Sori Italia begrijpt dat al geen ander. Dit zuivelbedrijf uit Campanië produceert al meer dan 150 jaar authentieke Italiaanse mozzarella en andere verse kazen, met een sterke focus op kwaliteit, versheid en traditie.
Meer dan een eeuw traditie
Het verhaal van Sori begint in de 19e eeuw in Campanië, een regio die wereldwijd om haar mozzarella en zuivelcultuur. Generaties lang draait alles binnen het familiebedrijf om één doel: verse zuivelproducten maken die trouw blijven aan de Italiaanse traditie.
Vandaag de dag produceert Sori een breed assortiment, waaroder mozzarella di bufula, fior di latte, burrata, ricotta en provola. Alles wordt gemaakt met zorgvuldig geselecteerde melk en volgens traditionele technieken die zorgen voor die typische zachte structuur en volle smaak.
Wat Sori sterk maakt, is de combinatie van ambacht en moderne kwaliteitscontrole. Het merk werkt met gecertificeerde boerderijen en bewaakt het volledige productieproces om versheid en consistentie te garanderen.
Waarom wij fan zijn
Bij Italiëplein houden we van merken die hun oorsprong serieus nemen. Sori Italia doet precies dat. Meer dan 150 jaar ervaring proef je terug in producten die puur, fris en betrouwbaar zijn.
