Valmetauro
Wie aan Italië denkt, denkt vaak aan mozzarella of parmezaan. Maar Italië heeft nog zoveel meer te bieden op kaasgebied. Valmetauro laat precies dat zien. Dit merk van TreValli Cooperlat richt zich volledig op traditionele kazen uit Le Marche, een regio waar kaas maken diep evrweven zit met het landschap en de lokale cultuur.
De smaken van Le Marche
Valmetauro produceert zijn kazen in Colli al Metauro, midden in de regio Le Marche. Hier draait alles om lokale specialiteiten en traditionele productiemthodes die al generaties worden doorgegeven. Het merk staat vooral bekend om typische streekproducten zoals de Caciotta kaas – kazen met een uitgesproken karakter.
Wat Valmetauro bijzonder maakt, is de sterke verbondenheid met de regio. Dekazen weerpsiegelen het landschap van Le Marche. Zacht en romig waar nodig, krachtig en rijp waar het kan. Geen massaproductie, maar producten die duidelijk een eigen identiteit hebben.
Waarom wij fan zijn
Bij Italiëplein houden we van merken die hun regio vertegenwoordigen. Valmetauro doet precies dat. Het laat zien hoeveel diversiteit en karakter Italiaanse kaas kan hebben, van zachte mozzarella tot krachtige gerijpe specialiteiten.
