Gist & Zout

Gist en zout zijn twee onmisbare ingrediënten in jouw pizzadeeg. In deze productcategorie vind je diverse soorten Italiaanse gist om aan jouw pizzadeeg toe te voegen. De (instant)gist laat jouw deeg rijzen. De gedroogde moedergist geeft een desemsmaak aan je deeg. Je gebruikt dit als aanvulling op de gewone gist in je recept, want de gedroogde moedergist heeft zelf geen rijskracht meer.

Naast de verschillende soorten Italiaanse gist, vind je op deze plek ook fijn Italiaans zeezout. Omdat dit zeezout fijn is, lost het makkelijk op in jouw deeg. En het zout versterkt het glutennetwerk van jouw deeg.