Een deegkrat (of rijskrat) is handig voor het laten rijzen van je pizzadeeg en je deegbolletjes. Deegkratten zijn verkrijgbaar in verschillende formaten en van verschillende materialen.
De standaard maat voor een deegkrat is 60 x 40 cm. Je kan in zo’n standaard rijskrat ongeveer 12 bolletjes kwijt (een beetje afhankelijk hoe groot je de bolletjes maakt).
Veel thuisbakkers maken misschien geen 12 bolletjes tegelijk, daarom heeft italiëplein ook een kleiner deegkratje van 40 x 30 cm. Deze heeft als bijkomend voordeel dat hij in de meeste koelkasten past. Zo kan je jouw deeg desgewenst in de koeling laten rusten.
De kunststof deegkratten in de shop zijn allemaal voedselveilig en stapelbaar. Voor alle kunststof deegkratten verkopen we los ook bijpassende deksels.
De houten deegkratten worden vooral gebruikt door pizzeria’s in en rond Napels. Daar is het traditie om hout te gebruiken. Ook de houten deegkrat is er in groot en klein formaat. Deze houten bakken zijn alleen geschikt voor gebruik op kamertemperatuur en niet in de koeling.
-
Details
In deze kleine deegkrat van 40 x 30 cm kan je jouw zelfgemaakte pizzadeeg / pizzabolletjes laten rusten en rijzen. Het kleinere formaat van deze deegkrat heeft een aantal voordelen ten opzichte van de standaard formaat deegkratten van 60 x 40 cm. Deze deegkrat past in vrijwel alle thuiskoelkasten. Zo kan je jouw deeg de dag van te voren al maken en je deeg daarna in de koeling leggen. Een ander voordeel is dat de standaard deegkratten ruimte bieden aan circa 12 bolletjes deeg. Dat is voor veel thuisbakkers teveel. Deze kleinere deegkrat biedt ruimte aan circa 6 bolletjes.
Deze deegkrat – gemaakt in Italië – is van plastic en daardoor eenvoudig schoon te houden. En ook voedselveilig. De krat is stapelbaar. Deze deegkrat kan je afsluiten met de bijbehorende deksel. Deze deksel is los verkrijgbaar.
LET OP: deze deegkrat is na het Paasweekend weer op voorraad. Orders worden meteen verwerkt en verstuurd zodra de deegkrat aankomt bij het magazijn van italieplein. Naar verwachting is dat woensdag 15 april 2020.
Afmeting: 40 x 30 x 10 cm
-
Details
In een deegkrat kan je jouw zelfgemaakte pizzadeegbolletjes laten rusten en rijzen. Met deze bijbehorende deksel sluit je jouw deegkrat mooi af. Dit voorkomt het uitdrogen van je deeg. Onze deegkratten en deze bijbehorende deksel worden gemaakt in Italië. Ze zijn van plastic en dus makkelijk schoon te maken.
Afmeting: 40 x 30 cm
-
Details
In deze deegkrat kan je jouw zelfgemaakte pizzadeeg / pizzabolletjes laten rusten en rijzen. Deze krat – gemaakt in Italië – is van plastic en daardoor eenvoudig schoon te houden. De krat is stapelbaar.
Afmeting: 60 x 40 x 10 cm
-
Details
In een deegkrat kan je jouw zelfgemaakte pizzadeegbolletjes laten rusten en rijzen. Met deze bijbehorende deksel sluit je jouw deegkrat mooi af. Dit voorkomt het uitdrogen van je deeg. Onze deegkratten en deze bijbehorende deksel worden gemaakt in Italië. Ze zijn van plastic en dus makkelijk schoon te maken.
Afmeting: 60 x 40 cm
-
Details
Met deze deegkrat kan je jouw pizzadeeg en/of pizzabolletjes laten rusten en rijzen. Dat kan op kamertemperatuur, maar ook in de koeling. Deze deegkrat is 100{5c9b14c11ec08c9f50eb4d2b4443f3fe238cd63927cc977c1f41df762b406331} voedselveilig en gemaakt in Italië.
De krat is stapelbaar. De bovenste krat kan je afsluiten met een deksel, deze is los verkrijgbaar.
Afmeting: 60 x 40 x 7 cm
Materiaal: Voedselveilig kunststof (PE, polyethyleen) -
Details
Met de hand pizzadeeg of brooddeeg kneden is de meest authentieke vorm van deeg maken. In deze houten deegbak meng je jouw ingrediënten en kneed je jouw deeg. Onder de productfoto staat uitgebreide informatie over het gebruik en de geschiedenis van deze houten kneedbak.
-
Details
In deze houten rijsbak (van beukenhout) kan je jouw pizzadeeg of pizzabolletjes laten rusten en rijzen. Voorkom dat je deeg uitdroogt door er een licht vochtige (thee)doek of vershoudfolie overheen te leggen.
Afmeting rijsbak: 60 x 40 x 7 cm
-
Details
In deze houten rijsbak (van beukenhout) kan je jouw pizzadeeg of pizzabolletjes laten rusten en rijzen. Voorkom dat je deeg uitdroogt door er een licht vochtige (thee)doek of vershoudfolie overheen te leggen.
Afmeting rijsbak: 45 x 31 x 7 cm
