Pizzabloem & pizzameel
Bloem (of meel) is het belangrijkste ingrediënt van je zelfgemaakte pizza. Op italiëplein vind je een uitgebreid assortiment, waaronder verschillende soorten 00-bloem, semola en glutenvrije bloem van twee grote Italiaanse merken: Caputo en Le 5 Stagioni.
Aan de hand van de rijstijd in je recept bepaal je welke bloem je het beste kunt nemen (zie deze video). Heb je een rijstijd ergens tussen 1 uur en 8 uur, neem dan de ‘classica’ (blauwe pakken). Wil je graag met langere rijstijden werken, op kamertemperatuur of in de koeling, kies dan een sterkere bloemsoort zoals ‘cuoco’ of ‘superiore’. Je kan ook een bloem nemen die geschikt is voor Napolitaanse pizza.
Bij veel van de bloemsoorten vind je uitgebreidere informatie zoals de W-waarde.
-
Caputo – Tipo 00 Bloem ‘Chef’
Pizzabloem tipo 00 'Cuoco' van het Italiaanse merk Molino Caputo uit Napels. Dez...€ 2,65 – € 64,95 -
Caputo – 00 Bloem ‘Doppio Zero’
Deze 00 bloem van Molino Caputo is een perfecte basisbloem voor in iedere keuken...€ 2,45 – € 23,39 -
Caputo – 00 bloem ‘Pizzeria’ voor Napolitaanse pizza
Bij pizza denk je al snel aan Napels. Vele beroemde Napolitaanse pizzabakkers b...€ 2,55 – € 64,95 -
Le 5 Stagioni bloem type 00 Superiore
00-bloem Superiore van het Italiaanse merk Le 5 Stagioni. Deze 00-bloem (in het ...€ 2,39 – € 22,95 -
Le 5 Stagioni bloem type 00 voor Napolitaanse Pizza
Bloem type 00 voor Napolitaanse pizza, van het Italiaanse merk Le 5 Stagioni. De...€ 2,19 – € 21,39 -
Caputo – Semola Rimacinata
Fijn gemalen semola (griesmeel) van het Italiaanse merk Caputo. Geschikt voor de...€ 3,29 – € 31,29 -
Caputo – Manitoba Bloem tipo 0
Deze Manitoba bloem van het Italiaanse merk Molino Caputo is een sterke tipo 0 b...€ 3,09 – € 74,95 -
Le 5 Stagioni bloem type 00 – Classica
Bloem type 00 'Classica', van het Italiaanse merk Le 5 Stagioni. Deze 00-bloem (...€ 1,99 – € 19,40 -
Caputo – Tipo 0 ‘Nuvola’ Bloem
De bloem 'Nuvola' is een van de nieuwste producten van het Italiaanse merk Mulin...€ 3,79 – € 36,95 -
Caputo – Tipo 00 bloem voor verse pasta en gnocchi (1kg / 25kg)
00-bloem voor het zelf maken van verse pasta en gnocchi. Van het Italiaanse merk...€ 2,79 – € 64,95 -
Le 5 Stagioni Semola Rimacinata
Griesmeel van het Italiaanse merk Le 5 Stagioni. In het Italiaans heet het volui...€ 3,39 – € 22,95 -
Caputo – Glutenvrij meel “Fioreglut”
Dit glutenvrije meel Fioreglut van het Italiaanse merk Molino Caputo is een mela...€ 9,95 – € 112,95