Pizzabloem & pizzameel
Bloem (of meel) is het belangrijkste ingrediënt van je zelfgemaakte pizza. Op italiëplein vind je een uitgebreid assortiment, waaronder verschillende soorten 00-bloem, semola en glutenvrije bloem van twee grote Italiaanse merken: Caputo en Le 5 Stagioni.
Aan de hand van de rijstijd in je recept bepaal je welke bloem je het beste kunt nemen (zie deze video). Heb je een rijstijd ergens tussen 1 uur en 8 uur, neem dan de ‘classica’ (blauwe pakken). Wil je graag met langere rijstijden werken, op kamertemperatuur of in de koeling, kies dan een sterkere bloemsoort zoals ‘cuoco’ of ‘superiore’. Je kan ook een bloem nemen die geschikt is voor Napolitaanse pizza.
Bij veel van de bloemsoorten vind je uitgebreidere informatie zoals de W-waarde.
-
Pizzabloem tipo 00 ‘Chef’ – Caputo
Pizzabloem tipo 00 'Cuoco' van het Italiaanse merk Molino Caputo uit Napels. Dez...€ 2,45 – € 53,95 -
00 bloem voor pizza ‘Doppio Zero’ – Caputo
Deze 00 bloem van Molino Caputo is een perfecte basisbloem voor in iedere keuken...€ 2,25 – € 11,75 -
00 bloem ‘Pizzeria’ voor Napolitaanse pizza – Caputo
Bij pizza denk je al snel aan Napels. Vele beroemde Napolitaanse pizzabakkers b...€ 2,39 – € 52,95 -
Le 5 Stagioni bloem type 00 Superiore (1kg / 10kg)
00-bloem Superiore van het Italiaanse merk Le 5 Stagioni. Deze 00-bloem (in het ...€ 2,19 – € 19,99 -
Le 5 Stagioni bloem type 00 voor Napolitaanse Pizza
Bloem type 00 voor Napolitaanse pizza, van het Italiaanse merk Le 5 Stagioni. De...€ 2,19 – € 19,99 -
Semola rimacinata – Caputo (1 kg)
Fijn gemalen semola (griesmeel) van het Italiaanse merk Caputo. Geschikt voor de...€ 2,99Op voorraad
-
Manitoba – bloem tipo 0 – Caputo
Deze Manitoba bloem van het Italiaanse merk Molino Caputo is een sterke tipo 0 b...€ 3,09 – € 64,95 -
Le 5 Stagioni bloem type 00 – Classica (1kg)
Bloem type 00 'Classica', van het Italiaanse merk Le 5 Stagioni. Deze 00-bloem (...€ 1,99Op voorraad
-
Pizzabloem tipo 0 ‘Nuvola’ – Caputo (1 kg)
De bloem 'Nuvola' is een van de nieuwste producten van het Italiaanse merk Mulin...€ 3,79Op voorraad
-
Le 5 Stagioni Semola rimacinata di grano duro (1kg)
Griesmeel van het Italiaanse merk Le 5 Stagioni. In het Italiaans heet het volui...€ 2,39Op voorraad
-
00 bloem voor verse pasta en gnocchi – Mulino Caputo (1kg / 25kg)
00-bloem voor het zelf maken van verse pasta en gnocchi. Van het Italiaanse merk...€ 2,79 – € 59,95 -
Glutenvrij meel “Fioreglut” – Caputo
Dit glutenvrije meel Fioreglut van het Italiaanse merk Molino Caputo is een mela...€ 9,95Op voorraad