Pizzastenen

Een pizzasteen is een geweldig hulpmiddel om zelf pizza met een krokante bodem te bakken. Veel kookboeken zeggen dat je pizza op een bakplaat van je oven moet bakken. Of op een stuk bakpapier. De bodem van je pizza wordt dan alleen nooit zo krokant als wanneer je een pizzasteen zou gebruiken. De pizzasteen neemt de hitte op. Zodra je jouw (diepvries)pizza op de pizzasteen legt, verdampt het vocht uit je deeg. Daardoor wordt je bodem mooi krokant. Als je zelf geen houtoven hebt, dan kom je met een pizzasteen toch een heel eind in de buurt.