San Marzano

Bekijk als grid Lijst

De San Marzano wordt gezien als een van de beste tomaten om je pizza mee te beleggen. San Marzano heeft stevig vruchtvlees en relatief weinig vocht. Alle San Marzano tomaten die je op italiëplein vindt, hebben de beschermde D.O.P. aanduiding, wat wil zeggen dat ze ook echt uit het Sarnese-Nocerino-gebied komen. De volledige aanduiding van de San Marzano tomaten is in het Italiaans “Pomodoro San Marzano dell’Agro Sarnese-Nocerino DOP”.