Aanbieding!
Merk:

Le 5 Stagioni bloem type 00 - Classica

Gewicht N/B
Afmetingen 10 × 7 × 18 cm
Type bloem:

Tipo 00

Rijp/rijstijd kamertemperatuur:

tot 8 uur

Rijping in koeling:

tot 24 uur

W-waarde:

W200

Sterkte:

Gemiddeld sterk

Eiwitpercentage:

10%

Merk:

Inhoud:

San Marzano tomaten D.O.P. [Special Edition]

Gewicht N/B
Editie

2023

Inhoud:

Soort tomaat:

Hele gepelde tomaten, San Marzano

Merk:

Geproduceerd in:

Italië

Caputo - Gedroogde gist voor pizzadeeg

Gewicht 0,100 kg
Merk:

Inhoud:

Geproduceerd in:

Italië

Zeezout (fijn) uit Italie

Gewicht 1,00 kg
Geproduceerd in:

Italië

Inhoud:

Kleine deegkrat voor pizzadeeg (40 x 30 cm)

Gewicht 0,75 kg
Afmetingen 40 × 30 × 10 cm
Materiaal:

Voedselveilig kunststof

Merk:

Geproduceerd in:

Italië

Stapelbaar

Ja

Deksel voor deegkrat (40 x 30 cm)

Gewicht 0,450 kg
Afmetingen 40 × 30 × 2 cm
Materiaal:

Voedselveilig kunststof

Merk:

Geproduceerd in:

Italië

Pizza spatel

Gewicht 0,125 kg
Afmetingen 24 × 10 cm
Merk:

Caputo - Tipo 00 Bloem Chef / Saccorosso

Gewicht N/B
Type bloem:

Tipo 00

Allergie-informatie:

Glutenbevattend graan, Tarwe

Rijp/rijstijd kamertemperatuur:

12 tot 24 uur

Rijping in koeling:

tot 72 uur

W-waarde:

W300, W320

Eiwitpercentage:

13,5%, 13%

Merk:

Sterkte:

Sterk

Inhoud:

Extra vergine olijfolie 'aglio' met knoflook

Gewicht 0,465 kg
Inhoud:

Merk:

Geproduceerd in:

Italië

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Pizza Startpakket Start” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Pizza Startpakket Start

italiëplein

Koop in 1 klap alle producten die je nodig hebt voor jouw pizza avontuur. Dan krijg je van ons 10% korting.

Met dit pakket kan je verschillende bloemsoorten van 5 Stagioni proberen met elk een eigen W-waarde.

Het is dus eigenlijk een pakket om eens te experimenteren met verschillende rust- & rijstijden.

In het pakket zit het volgende:

  • 5 Stagioni Superiore (1kg)
  • 5 Stagioni Napoletana (1kg)
  • 5 Stagioni Classica (1kg)
  • Levante Olijfolie Extra Vergine (250ml)
  • Caputo Gist (100g)
  • Zeezout uit Italië (1kg)
  • 3x San Marzano D.O.P. Special Edition 2023 (400g)
  • Pizza Spatel
  • Deegkrat met deksel

Goed voor ongeveer 20 pizza’s.

 50,00

Le 5 Stagioni bloem type 00 - Classica

1kg

San Marzano tomaten D.O.P. [Special Edition] × 3

2023
400g

Caputo - Gedroogde gist voor pizzadeeg

Op voorraad

Zeezout (fijn) uit Italie

Op voorraad

Kleine deegkrat voor pizzadeeg (40 x 30 cm)

Op voorraad

Deksel voor deegkrat (40 x 30 cm)

Op voorraad

Pizza spatel

Pizza spatel van rvs met kunststof handvat. De afmeting van het rvs-gedeelte van de spatel is 11 x 10 cm. Handig om je pizzadeeg te portioneren in deegbolletjes.

Op voorraad

Caputo - Tipo 00 Bloem Chef / Saccorosso

Pizzabloem tipo 00 'Cuoco' van het Italiaanse merk Molino Caputo uit Napels. Deze bloem geeft een mooi elastisch en smaakvol pizzadeeg. Deze bloem is ideaal voor pizzadeeg (of brooddeeg) met langere rijstijden (meer dan 10 uur op kamertemperatuur of tot 72 uur in de koeling). Meer informatie staat onder de productfoto.

De Cuoco-bloem van Caputo is bij italiëplein verkrijgbaar in verpakkingen van 1kg, 5kg en 25 kg.

De zak van 25kg "Saccorosso" heeft een ander uiterlijk dan de verpakkingen van 1kg en 5kg, echter de bloem is in alle verpakkingen hetzelfde.

Caputo heeft de verpakkingen een update gegeven waarmee de welbekende Cuoco een andere naam heeft gekregen. De 1kg heet voortaan "Chef", de 5kg en de 25kg heten "Saccorosso".


W-waarde:
300/320 (= sterke bloem)
Eiwitgehalte: 13% - 13,5%
Aanbevolen rijstijd: minimaal 10-12 uur op kamertemperatuur (20 graden Celsius) of tot 72 uur in de koeling.

Inhoud: 1 - 5 - 25 kg. // koel en droog bewaren // houdbaarheid: gemiddeld 6 maanden, meestal langer

1kg

Extra vergine olijfolie 'aglio' met knoflook

Geef jouw pizza of andere (Italiaanse) gerechten net even iets extra's met deze extra vergine olijfolie 'aglio' (met knoflook) van het Italiaanse merk Levante.

Inhoud: fles 250ml

Op voorraad

Voor 22:00 uur besteld, zelfde dag verzonden