500 recepten voor pizza’s en platte broden

De kracht van dit boekje zit hem letterlijk in de hoeveelheid: 500 recepten. Dat zijn best veel pizza’s en broden. Misschien wel meer dan je ooit zelf gaat bakken. Maar het leuke van dit boek is juist dat je – bovenop een aantal basisrecepten – tal van mogelijkheden krijgt voor variaties met hetzelfde basisingrediënt.

Een voorbeeld: in het boek staat een basisrecept voor een pizza met pesto (groene pesto, verse tomaat en mozzarella). Bij de variaties staan vervolgens alternatieve recepten met pesto, zoals: pestopizza met artisjok, of met zongedroogde tomaat, of met geroosterde paprika of pestopizza met geroosterde aubergine.

De recepten in dit boekje zijn niet uitsluitend Italiaans. Het bevat namelijk ook recepten voor mexicaanse en turkse pizza en jamaicaans cassavebrood. De vele variatietips zijn beslist een overweldigende bron van combinatiemogelijkheden om vervolgens je eigen pizza’s te beleggen.