Merk: Bono
Bono DOP Val di Mazara – Extra Vergine Olijfolie 750ml
Inhoud
- 250ml 12,95 51,80/kg
- 750ml 25,95 34,60/kg
Op voorraad
Tenminste houdbaar tot (THT): 04-12-2027
25,95
Deze karaktervolle olijfolie is het resultaat van een strenge selectie van de beste olijven uit Centraal-West-Sicilië. Het gebied, dat officieel onder de Val di Mazara DOP valt, strekt zich uit van de provincie Palermo tot het westen van Agrigento. Dit is een regio waar de bodem en het klimaat zorgen voor een olijfolie met een onmiskenbaar eigen karakter.
Perfect in balans
Aanwezig, maar in perfecte balans. Wat ons betreft is dit een echte alleskunner. De olie valt op door zijn prachtige balans; hij is aanwezig, maar overheerst niet. In de keuken is dit een echte alleskunner die smaken naar elkaar toe trekt. Of je nu een mooi stuk vlees grilt of een verse zeebaars bereidt: deze olie geeft het gerecht precies de juiste mediterrane lift.
- Olijven: Een zorgvuldige selectie van Biancolilla (50%), Cerasuola (40%) en Nocellara del Belice (10%).
- Herkomst: Val di Mazara, West-Sicilië (DOP Gecertificeerd)
- Smaakprofiel: Medium fruitig met herkenbare tonen van vers gras en die typische Siciliaanse hint van groene tomaat met een subtiele peperige prikkeling.
- Persing: Koude extractie (extra vergine).
- Gebruik: De ideale partner voor gegrild vlees, vis, rijke salades en natuurlijk als finishing touch over je pizza.
Bij deze olie hoef je niet te raden naar de kwaliteit. Het volledige proces – van de pluk tot de botteling – vindt plaats binnen het DOP-gebied onder streng toezicht. Een waardevolle extra bij deze olie is de volledige transparantie. Via de website van Bono kun je aan de hand van de code op de fles de precieze herkomst van jouw batch achterhalen, tot aan de specifieke boomgaard aan toe.
Over dit product
Beschrijving
Van de olijfboomgaard tot op je bord: Volledig traceerbaar
Bij een goede pizza draait alles om de herkomst van je ingrediënten. Dat geldt voor je meel, maar zeker ook voor je olijfolie. Bij de makers van Bono gaan ze hierin een stap verder dan de meeste olijfolieproducenten. Transparantie is bij hen geen marketingterm, maar een belofte die op elke fles staat.
Wil je precies weten van welke Siciliaanse boomgaard jouw olie afkomstig is? Elke fles Bono DOP Val di Mazara is voorzien van een uniek traceerbaarheidslabel. Hiermee kun je de hele reis van de olie volgen: van het veld waar de olijven zijn geoogst tot de perserij waar de olie gebotteld is.
Zo check je jouw fles: Achterop de fles vind je het batchnummer (het lotnummer). Je kunt de herkomst van jouw specifieke olie eenvoudig achterhalen via de website van Bono:
Het is dit soort eerlijkheid en passie voor het product waar we bij Italiëplein van houden. Een eerlijk product uit de regio waar de lekkerste olijven vandaan komen.
Beoordelingen
Schrijf een beoordeling
Bak als een pro
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.