- Geen producten in de winkelwagen.
Friarielli (Napolitaanse broccoli) – Gustarosso
“Friarielli” is de naam van de Napolitaanse broccoli. Het zijn raapstelen (in het Italiaans: cime di rapa), al lijken ze niet op raapstelen die we in Nederland en België kennen.
Friarielli worden vaak gebakken met extra vierge olijfolie en knoflook. Friarielli wordt op pizza dikwijls gecombineerd met varkensworst en buffelmozzarella (zie ook deze video). De broccoli wordt eerst in een pan gebakken (het wordt meestal “carrettiera” genoemd) voor het op de pizza wordt gelegd.
Andere klassieke bereidingen met de Napolitaanse broccoli zijn: gebakken varkensworst met chili-broccoli en hartige cake gevuld met friarielli.
Deze friarielli-broccoli van Gustarosso worden op natuurlijke wijze (met water en zout) ingeblikt om de smaak te behouden.
Ingrediënten: Napolitaanse broccoli “friarielli” (raapstelen), water, zout.
Inhoud: 800 gram
Overige informatie
| Gewicht | 0.800 kg |
|---|
Help andere klanten met jouw beoordeling
Laat als eerste een review achter “Friarielli (Napolitaanse broccoli) – Gustarosso”
Ook interessant voor jou:
- Details
Scarola (andijvie) is een van de meest geliefde groenten uit de Napolitaanse keuken. Het wordt veel gebruikt als topping voor pizza, maar het kan ook op veel verschillende manieren gekookt worden, bijvoorbeeld in een pan met ansjovis en olijven.
Deze andijvie “a pagnottella” van het Italiaanse merk Gustarosso is een kleine en zeer zachte andijvie, die vooral veel geteeld wordt in het Agro-Nocerino sarnese-gebied, waar ook de San Marzano-tomaten DOP verbouwd worden.
Voorgestelde bereidingen:
– witte pizza met buffelmozzarella, andijvie en ansjovis.
– andijvie met olijven, ansjovis en kappertjes, in de pan gebakkenIngrediënten: andijvie, water, zout.
Inhoud: 780 gram - Details
De “Lucariello”-tomaat is geel als de zon en heeft een lekker stevig vruchtvlees. Deze tomaat wordt geteeld in het Agro-Sarnese Nocerino-gebied, waar ook de San Marzano DOP-tomaat vandaan komt. De gele Lucariello-tomaat is een natuurlijke kruising tussen de Agro-Sarnese Nocerino-tomatensoorten en de Piennolo del Vesuvio-tomaat.
Voorgestelde bereidingen: Deze mooie gele tomaatjes komen prima tot hun recht op de pizza of op een focaccia met gemengde tomaten en Lucariello. Maar ze gaan ook prima samen met bijvoorbeeld vis (zoals brasem). Ook een optie: pasta met zeevruchten en gele tomaatjes.
Ingrediënten: gele tomaat Lucariello, water, zout
Inhoud: 400 gram (hele tomaatjes) / 800 gram (in partjes)
€ 6,79
Uitverkocht
Wat klanten vinden van producten
-
Semola rimacinata - Mulino Caputo (1 kg)
door dbazuin -
Pizzabloem tipo 00 'Cuoco' - Mulino Caputo (1kg / 5kg / 25kg)
door dbazuin
Er zijn nog geen beoordelingen voor dit product