Gozney Arc Lite – Gasgestookte pizzaoven

Kenmerken van de Arc Lite

De revolutionaire zijbrander
Wat de Arc ovens uniek maakt, is de zijwaartse brander. Waar veel compacte ovens de vlam achterin hebben, zit deze bij de Arc aan de zijkant. Dit heeft twee grote voordelen: je hebt meer ruimte op de steen om je pizza rustig te draaien én de vlam rolt prachtig over het plafond van de oven (de bekende Rolling Flame). Dit bootst de hitte van een traditionele houtoven na, wat zorgt voor die typische Napolitaanse luipaardprint: van die mooie, kleine zwarte spikkeltjes op je korst.

Snel op temperatuur, makkelijk in gebruik
De Arc Lite is een echte ‘plug-and-play’ oven. Je haalt hem uit de doos, plaatst de 12 mm dikke cordieriet steen, sluit het gas aan en je bent klaar. Dankzij de hoogwaardige isolatie bereikt de oven moeiteloos temperaturen tot 500°C. Met de intuïtieve knop aan de voorzijde regel je de vlam met uiterste precisie. Zo kun je iedere gewenste pizza bakken, of dat nu een Romeinse stijl pizza is met een dunne krokante bodem of een echte Napolitaanse pizza met een luchtige rand.

Lichtgewicht en duurzaam
Met een gewicht van slechts 12 kg is de Arc Lite verrassend draagbaar. Of je hem nu op je vaste buitenkeuken plaatst of meeneemt naar een vriend voor een pizza-avond; hij is er klaar voor. De buitenkant is afgewerkt met een hittebestendige coating waardoor hij er jarenlang strak uit blijft zien.

• Slimme vlamtechniek: De laterale brander zorgt voor een rustige, gelijkmatige hitteverdeling.
• Ruimtebesparend design: Ideaal voor kleinere tuinen of balkons zonder in te leveren op bakruimte.
• 12 mm Cordieriet steen: Houdt de hitte uitstekend vast voor een krokante bodem, ook bij meerdere pizza’s achter elkaar.
• Eenvoud voorop: Geen batterijen of stekkers nodig; gewoon de vlam aan en bakken maar.

Technische details

• Geschikt voor: Pizza’s tot ca. 30 cm (12 inch)
• Maximale temperatuur: 500°C
• Gewicht: 12 kg
• Afmetingen buitenkant oven: 43 x 48,1 x 29,5 cm
• Afmetingen binnenkant oven: 32,5 x 35,5 x 15 cm
• Brandstof: Propaangas (inclusief slang en drukregelaar 30mbar)
• Bakvloer: 12 mm dik uitneembaar cordieriet

Gozney heeft een pagina met handige video’s over het uitpakken, in elkaar zetten en het eerste gebruik van de oven. Je vindt die instructies hier.

Wat zit er in de doos?

• Arc Lite pizzaoven
• Gereedschap voor de baksteen
• Gasslang en drukregelaar
• Torx-schroevendraaier
• Tool voor de baksteen (zie je een kier aan de voorkant van de steen? Gebruik dan de meegeleverde tool om de steen aan de achterkant vast te haken en hem zo een stukje naar voren te trekken) 

Welke Gozney pizzaoven past bij jou?

Bekijk hieronder de verschillen: