• Service
  • Contact
  • Klanten over deze winkel
  • Pizza-blog
  • Ma-vrij voor 22:00 uur besteld = dezelfde dag verstuurd*
Login / Registreer
italiëplein
0 Producten
€ 0 00

Winkelwagen

Winkelwagen Leeg
  • Geen producten in de winkelwagen.
Onze vermelding op www.keurmerk.info
Ma-vrij voor 22.00 uur besteld = dezelfde dag verzonden(*)
Verzendkosten: €4,95 voor NL - €5,95 voor BE en DE
  • HOME
  • PIZZADEEG MAKEN
    • Pizzameel
    • Deegkratten
    • Deegkrabbers & spatels
    • Gist & zout
    • Deegrollers
    • Deegmachines
    • Pizza-boeken
  • PIZZA BELEGGEN
    • Tomaten
    • Oliekannetjes
    • Pizza sauslepels
    • Pizza-boeken
  • PIZZA BAKKEN
    • Pizza houtovens
    • Pizzascheppen & pizzasets
    • Accessoires houtoven
    • Uuni
    • Pizzastenen
    • Pizza-boeken
  • PIZZA SERVEREN
    • Pizzaplanken
    • Pizza snijden
    • Pizza plateaus
    • Pizza-boeken
  • Pizza cadeaus
    • Pizza sokken
    • Pizza-boeken
  • Pizza workshop
Home / Zelf pizza maken / Pizzadeeg maken / Houten deegbak / kneedbak
deegbak / kneedbak
Geen voorraad

Houten deegbak / kneedbak

Met de hand pizzadeeg of brooddeeg kneden is de meest authentieke vorm van deeg maken. In deze houten deegbak meng je jouw ingrediënten en kneed je jouw deeg. Onder de productfoto staat uitgebreide informatie over het gebruik en de geschiedenis van deze houten kneedbak.

SKU: IPL-KNEED Categorie: Pizzadeeg maken Tag: Deegkratten
  • Beschrijving
  • Extra informatie
  • Product Inquiry
  • Beoordelingen (0)

Product Beschrijving

De klassieke manier om pizzadeeg of brooddeeg te kneden, is met de hand. Pizzabakkers in de Italiaanse regio Napels gebruikten voor het kneden van hun deeg van oudsher een houten deegbak.

Tegenwoordig heeft op veel plaatsen de deegmachine het kneedwerk overgenomen. Zowel thuis als in de professionele pizzeria’s of bakkerijen.

Maar de houten kneedbak (of kneedtrog) is daarmee zeker niet helemaal verdwenen. Het is en blijft een authentiek en klassiek hulpmiddel, dat ook vandaag nog altijd door (vooral Napolitaanse) pizzabakkers wordt gebruikt.

Voor de hobbybakker thuis is een kneedbak een geweldig hulpmiddel. Als je deeg gaat maken, dan meng je allereerst de ingrediënten in deze deegbak. Ook het kneden van het deeg doe je in de kneedbak. In mijn filmpje over Napolitaans pizzadeeg maken zie je hoe je de kneedtrog gebruikt.

Is je deeg klaar, dan kan je de bolletjes deeg vervolgens laten rusten en rijzen in een (houten of kunststof) deegkrat.

Gebruik en onderhoud van de houten deegbak:

  • Deze houten deegbak is gemaakt van beukenhout
  • De afmeting is circa 50 x 35 x 18 cm
  • Voordat je deze kneedbak de eerste keer in gebruik neemt, is het goed om deze stofvrij te maken met een droge doek
  • Je verlengt de levensduur van deze kneedbak door deze voor het eerste gebruik in te wrijven met een neutrale en natuurlijke olie. Laat de olie intrekken (het beste is tot het moment dat het hout verzadigd is) en verwijder daarna eventuele overtollige olie met een droge doek
  • Herhaal het oliën wanneer jij dat nodig vindt of het hout droog aanvoelt
  • Maak de deegbak na gebruik schoon met een licht vochtige doek of desnoods met wat handwarm water. Deegresten kan je het beste eerst even met een spatel of deegkrabber verwijderen
  • Zet deze kneedbak nooit in (afwas)water, om kromtrekken en barsten te voorkomen
  • Deze kneedtrog kan om diezelfde reden niet afgewassen worden in de vaatwasser
  • Laat ook nooit voor langere tijd een laag water in de bak staan
  • Laat de bak na gebruik of schoonmaken altijd goed drogen
  • Deze houten bak is niet geschikt om in een koeling te zetten.
  • Het hout (FSC gekeurd) en de lijm waarmee deze bak is gemaakt, zijn getest en absoluut veilig bevonden voor gebruik met voedsel.

Overige informatie

Gewicht5.6 kg
Afmetingen50 x 35 x 18 cm

Toon beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen voor dit product

Help andere klanten met jouw beoordeling

Laat als eerste een review achter “Houten deegbak / kneedbak” Reactie annuleren

Je moet inloggen om een reactie te kunnen plaatsen.

Ook interessant voor jou:

  • houten rijsbak pizzadeeg

    Houten rijsbak voor pizzadeeg (60×40 cm)

    € 29,95
    In winkelwagen
    Details
  • houten rijsbak pizzadeegGeen voorraad

    Houten rijsbak voor pizzadeeg (45 cm)

    € 24,95
    Verder lezen
    Details

€ 79,95

Niet op voorraad

Copyright italiëplein 2010-2019 | Algemene voorwaarden | Privacy policy | Service | Contact

Alle prijzen in deze shop zijn inclusief BTW | italieplein.nl