Name: Houten rijsbak voor pizzadeeg (45 cm)
Brand: Italiëplein
SKU: woocommerce_gpf_7093
Price: 24.95 EUR
Availability: InStock

Product Beschrijving

Rijsbakken / deegkratten voor pizzadeeg en pizzabolletjes zijn er in een kunststof en in een houten variant.

Het enige verschil tussen deze twee is eigenlijk een stukje traditie. Van oudsher werden (en worden) in pizzeria’s in Napels houten bakken gebruikt voor het laten rijzen en rusten van het pizzadeeg (de deegbolletjes).

Dek je deegbolletjes in deze houten rijsbak af met een licht vochtige theedoek of plasticfolie, om uitdrogen te voorkomen.

Een beetje afhankelijk hoe groot je jouw deegbolletjes maakt, kan je in deze houten rijsbak circa 6 bolletjes deeg leggen.

Gebruik en onderhoud van de houten deegbak:

Deze houten deegbak is gemaakt van beukenhout
De afmeting is circa 50 x 35 x 18 cm
Voordat je deze kneedbak de eerste keer in gebruik neemt, is het goed om deze stofvrij te maken met een droge doek
Je verlengt de levensduur van deze kneedbak door deze voor het eerste gebruik in te wrijven met een neutrale en natuurlijke olie. Laat de olie intrekken (het beste is tot het moment dat het hout verzadigd is) en verwijder daarna eventuele overtollige olie met een droge doek
Herhaal het oliën wanneer jij dat nodig vindt of het hout droog aanvoelt
Maak de deegbak na gebruik schoon met een licht vochtige doek of desnoods met wat handwarm water. Deegresten kan je het beste eerst even met een spatel of deegkrabber verwijderen
Zet deze kneedbak nooit in (afwas)water, om kromtrekken en barsten te voorkomen
Deze kneedtrog kan om diezelfde reden niet afgewassen worden in de vaatwasser
Laat ook nooit voor langere tijd een laag water in de bak staan
Laat de bak na gebruik of schoonmaken altijd goed drogen
Deze houten bak is niet geschikt om in een koeling te zetten.
Het hout (FSC gekeurd) en de lijm waarmee deze bak is gemaakt, zijn getest en absoluut veilig bevonden voor gebruik met voedsel.