- Geen producten in de winkelwagen.
Le 5 Stagioni – instant biergist voor pizza (500g)
Instant biergist van het Italiaanse merk Le 5 Stagioni. Gebruik deze gist voor het maken van je eigen pizzadeeg of brooddeeg. Voeg deze instant gist toe tijdens de eerste fase van het kneden van je pizzadeeg of brooddeeg.
Ingrediënten: natuurlijk gist (Saccharomyces Cerevisiae), emulgator (E-491)
Inhoud: 500 gram
Bewaaradvies: Goed afgesloten, koel en donker bewaren (bijvoorbeeld in de koelkast). De gist blijft dan zeker enkele maanden goed. Bederven zal gist niet snel, het kan wel zijn dat de werking van de gist op den duur iets minder wordt. Dit kan je compenseren door dan iets meer gist te gebruiken.
Overige informatie
| Gewicht | 0.5 kg |
|---|
Help andere klanten met jouw beoordeling?
Laat als eerste een review achter “Le 5 Stagioni – instant biergist voor pizza (500g)”
Ook interessant voor jou…
- Details
Bloem type 00 voor Napolitaanse pizza, van het Italiaanse merk Le 5 Stagioni. Deze 00-bloem is door Le 5 Stagioni ontwikkeld in samenwerking met de maestro-pizzabakkers van de Napolitaanse pizzavereniging Associazione Verace Pizza Napoletana. Deze bloem geeft een mooi elastisch deeg en een goede ontwikkeling van de cornicione (korst) van je pizza.
W-waarde: 300 (= sterke bloem)
Eiwitgehalte: 11,5% (1kg verpakking) / 13% (10 en 25 kg verpakkingen)
Aanbevolen rijstijd: minimaal 10-12 uur op kamertemperatuur (20 graden Celsius) of tot 72 uur in de koeling.Inhoud: 1 kg / 10 kg / 25 kg
Houdbaarheid: gemiddeld 6 maanden, meestal langer. Koel en droog bewaren. - Details
Deze moedergist Naturkraft van het Italiaanse merk Le 5 Stagioni is een natuurlijk gedroogd zuurdesem. Voeg 30 tot 50 gram van deze moedergist toe per liter water of 18 tot 30 gram per kilo bloem en jouw pizza of brood wordt luchtiger en krijgt nog meer smaak. Meer informatie over deze moedergist staat onder de productfoto.
Inhoud: 500 g // koel en droog bewaren
- Details
Precisie weegschaal voor het zeer nauwkeurig afwegen van bijvoorbeeld gist of kruiden. Deze weegschaal weegt hoeveelheden van 0,02 (tweehonderdste) gram tot 200 gram. De weegschaal is voorzien van een beschermdeksel die je kan gebruiken als schaaltje bij het wegen van de ingrediënten.
- Details
Een pak met 1kg fijn Italiaans zeezout (sale marino fine). Als je pizzadeeg of brooddeeg maakt, kan je het beste fijn (zee)zout gebruiken omdat deze beter oplost dan grof zeezout.
Er zijn nog geen beoordelingen voor dit product