Garofalo - Tipo 00 pizzabloem W260
Gewicht | N/B |
---|---|
Type bloem: | Tipo 00 |
Rijp/rijstijd kamertemperatuur: | 8 tot 24 uur |
Rijping in koeling: | tot 48 uur |
W-waarde: | W250 |
Sterkte: | Gemiddeld sterk |
Eiwitpercentage: | 12% |
Merk: | |
Inhoud: |
Le 5 Stagioni bloem type 00 voor Napolitaanse Pizza
Gewicht | N/B |
---|---|
Type bloem: | Tipo 00 |
Rijp/rijstijd kamertemperatuur: | 8 tot 24 uur |
Rijping in koeling: | tot 72 uur |
W-waarde: | W310 |
Sterkte: | Sterk |
Eiwitpercentage: | 13% |
Merk: | |
Inhoud: |
Caputo - 00 bloem 'Pizzeria' voor Napolitaanse pizza
Gewicht | N/B |
---|---|
Type bloem: | Tipo 00 |
Rijp/rijstijd kamertemperatuur: | 8 tot 24 uur |
Rijping in koeling: | tot 72 uur |
W-waarde: | W260, W280 |
Eiwitpercentage: | 12,5% |
Sterkte: | Gemiddeld sterk |
Merk: | |
Inhoud: |
Caputo - Gedroogde gist voor pizzadeeg
Gewicht | 0,100 kg |
---|---|
Merk: | |
Inhoud: | |
Geproduceerd in: | Italië |
Zeezout (fijn) uit Italie
Gewicht | 1,00 kg |
---|---|
Geproduceerd in: | Italië |
Inhoud: |
Extra vergine olijfolie
Gewicht | 0,465 kg |
---|---|
Inhoud: | |
Merk: | |
Geproduceerd in: | Italië |
Mijn Pizza Dagboek italiëplein
Levertijd: | Direct in je mailbox! |
---|
Pizza Knutselpakket
Een hele nuttige voor pizzabakkers.
Want als je aan het knutselen bent met je deegreceptuur is het zaak om niet al te grof te werk te gaan. Pas per keer niet meer dan 1 variabele aan.
Verander je meer dan 1 aspect in je recept, dan kan je nooit meer terugherleiden welke tweak welk effect gehad heeft.
Je moet wel blijven tweaken. Vanuit stilstand leer je geen pizza bakken.
Met dit pakket kan je gaan knutselen aan je pizza. Verschillende ingrediënten en een dagboek om je progressie bij te houden.
Handig, voor bij het knutselen…
Er zijn nog geen beoordelingen.