Merk: GiMetal
Koperen oliekannetje uit Napels 1,4 liter
Inhoud
- 0,45 liter 53,95
- 1 liter 59,95
- 1,4 liter 64,95
Op voorraad
64,95
Mooier dan dit wordt een oliekannetje niet. Dit traditionele oliekannetje is handgemaakt in Napels, de bakermat van de pizza. Het kannetje is gemaakt van koper en messing. De binnenkant is vertind. Je kan met het oliekannetje een prachtige dunne straal olijfolie aanbrengen op je pizza. Maar natuurlijk ook op al je andere (Italiaanse) gerechten.
Dit is werkelijk een pronkstuk in je keuken of op tafel. En het is een prachtig cadeau, voor jezelf of voor iemand anders!
Over dit product
Beschrijving
Traditioneel Italiaans oliekannetje van koper
De Italianen, en de Napolitanen in het bijzonder, zijn trots op hun eeuwenoude pizzatradities. Met andere woorden: ze zijn puristen. Dat geldt zowel voor de kwaliteit van de ingrediënten als voor de keuze van keukengerei.
In en rond Napels gebruiken pizzabakkers daarom veelvuldig koperen oliekannetjes. Vroeger waren koper en messing kostbare en veelgebruikte metalen in Zuid-Italië. Ambachtslieden maakten deze oliekannetjes, net als ander keukengerei, met de hand. Daarbij voorzien ze de binnenkant van een tinnen afwerking, zodat het kannetje geschikt is voor contact met voedsel.
De Napolitaanse vereniging van pizzabakkers (AVPN) schrijft het gebruik van een koperen oliekannetje zelfs voor aan haar leden, puur vanuit traditie.
In veel pizzeria’s staat zo’n koperen oliekannetje op de werkplek van de pizzabakker. De pizzaiolo gebruikt het om olijfolie op de pizza aan te brengen. Dat doet hij in een cirkelvormige beweging, waarbij hij met vloeiende polsbewegingen de olie gelijkmatig verdeelt. Daarbij begint hij in het midden van de pizza en werkt hij stap voor stap naar de rand toe.
Tot slot geldt in Napels pizza bakken als een echt ambacht dat vaak van vader op zoon wordt doorgegeven. Daarom leven veel traditionele werkwijzen vandaag de dag nog altijd voort.
Beoordelingen
Schrijf een beoordeling
De smaak van Italië
Probeer ook eens
Bak als een pro
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.