Gewicht 10 kg
Type bloem:

Tipo 00

Rijp/rijstijd kamertemperatuur:

langer dan 24 uur

Rijping in koeling:

tot 72 uur

Merk:

W-waarde:

W390

Eiwitpercentage:

14%

Sterkte:

Sterk

Inhoud:

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Le 5 Stagioni 00-bloem Oro (10kg)” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Le 5 Stagioni 00-bloem Oro (10kg)

LE5-ORO10 Le 5 Stagioni

Le 5 Stagioni 00-bloem “Oro”. Geschikt voor deeg met hoge hydratatie en lange rust- en rijstijden, zowel op kamertemperatuur als in de koeling. Geschikt voor zowel direct deeg als indirect deeg met biga, poolish of desem. Ook zeer geschikt voor het voeden van desem. W-waarde W390.

 20,99

Op voorraad

Voor 22:00 uur besteld, zelfde dag verzonden

Andere suggesties…