Gewicht N/B
Afmetingen 10 × 7 × 18 cm
Type bloem:

Tipo 00

Rijp/rijstijd kamertemperatuur:

tot 8 uur

Rijping in koeling:

tot 24 uur

W-waarde:

W200

Sterkte:

Gemiddeld sterk

Eiwitpercentage:

10%

Merk:

Inhoud:

,

  1. goed ik heb veel soorten geprobeerd en hier kan je flinterdunne pizzas mee maken (korte baktijd) ik denk dat ik bij deze zal blijven

    chrysanth

Een beoordeling toevoegen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Le 5 Stagioni bloem type 00 – Classica

Le 5 Stagioni 10 × 7 × 18 cm

Bloem type 00 ‘Classica’, van het Italiaanse merk Le 5 Stagioni. Deze 00-bloem (in het Italiaans: Farina di grano tenero tipo 00) is met name geschikt voor het maken van bijvoorbeeld pizzadeeg en brooddeeg op de directe wijze, met korte rijstijden.

W-waarde: 200 (= gemiddeld sterke bloem)
Eiwitgehalte: 10%
Aanbevolen rijstijd: tot circa maximaal 8 uur op kamertemperatuur (20 graden Celsius) of tot circa 12 uur in de koeling.

Inhoud: 1 kg
Houdbaarheid: gemiddeld 6 maanden, meestal langer. Koel en droog bewaren.

 1,99 19,40
Wissen

Voor 22:00 uur besteld, zelfde dag verzonden

Andere suggesties…