Gewicht | N/B |
---|---|
Afmetingen | 10 × 7 × 18 cm |
Type bloem: | Tipo 00 |
Rijp/rijstijd kamertemperatuur: | tot 8 uur |
Rijping in koeling: | tot 24 uur |
W-waarde: | W200 |
Sterkte: | Gemiddeld sterk |
Eiwitpercentage: | 10% |
Merk: | |
Inhoud: |
Le 5 Stagioni bloem type 00 – Classica
Bloem type 00 ‘Classica’, van het Italiaanse merk Le 5 Stagioni. Deze 00-bloem (in het Italiaans: Farina di grano tenero tipo 00) is met name geschikt voor het maken van bijvoorbeeld pizzadeeg en brooddeeg op de directe wijze, met korte rijstijden.
W-waarde: 200 (= gemiddeld sterke bloem)
Eiwitgehalte: 10%
Aanbevolen rijstijd: tot circa maximaal 8 uur op kamertemperatuur (20 graden Celsius) of tot circa 12 uur in de koeling.
Inhoud: 1 kg
Houdbaarheid: Koel en droog bewaren.
Voor 22:00 uur besteld, zelfde dag verzonden
Andere suggesties…
-
Le 5 Stagioni instant biergist voor pizza
Instant biergist van het Italiaanse merk Le 5 Stagioni. Gebruik deze gist voor h...€ 3,50 – € 5,99 -
Kleine deegkrat voor pizzadeeg (40 x 30 cm)
Laat jouw pizzadeeg en/of pizzabolletjes (maar ook brooddeeg) rusten en rijzen i...€ 10,95Op voorraad
-
Aanbieding!
Caputo – 00 Bloem ‘Doppio Zero’
Deze 00 bloem van Molino Caputo is een perfecte basisbloem voor in iedere keuken...€ 2,45 – € 23,39
goed ik heb veel soorten geprobeerd en hier kan je flinterdunne pizzas mee maken (korte baktijd) ik denk dat ik bij deze zal blijven
chrysanth –