Merk: Le 5 Stagioni
Le 5 Stagioni – Classica Tray 10 x 1kg
Op voorraad
20,61
Ook los te koop
Bloem type 00 ‘Classica’, van het Italiaanse merk Le 5 Stagioni. Deze 00-bloem (in het Italiaans: Farina di grano tenero tipo 00) is met name geschikt voor het maken van bijvoorbeeld pizzadeeg en brooddeeg op de directe wijze, met korte rijstijden.
W-waarde: 200 (= gemiddeld sterke bloem)
Eiwitgehalte: 10%
Aanbevolen rijstijd: tot circa maximaal 8 uur op kamertemperatuur (20 graden Celsius) of tot circa 12 uur in de koeling.
Koel en droog bewaren.
Aanvullende informatie
| Gewicht | 1 kg |
|---|---|
| Afmetingen | 10 × 7 × 18 cm |
| Merk | |
| Type bloem | Tipo 00 |
| W-waarde | W200 |
| Sterkte | Gemiddeld sterk |
| Eiwitpercentage | 10% |
| Rijp/rijstijd kamertemperatuur | tot 8 uur |
| Rijping in koeling | tot 24 uur |
| Inhoud |
Allergie-informatie
Glutenbevattend graan, Tarwe |
Beoordelingen
Schrijf een beoordeling
Bak als een pro
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.