Le 5 Stagioni Manitoba (10kg)
LE5-MAN/10
N/B
Manitoba van het Italiaanse merk Le 5 Stagioni. Deze manitoba is geschikt voor het maken van o.a. poolish, biga, zuurdesem, pizzadeeg en brooddeeg.
W-waarde: 400-440 (= sterke bloem)
Eiwitgehalte: 15%
Aanbevolen rijstijd: 12-24 uur op kamertemperatuur (20 graden Celsius) of tot max. 96 uur in de koeling.
Inhoud: 10kg. // koel en droog bewaren // houdbaarheid: gemiddeld 6 maanden, meestal langer
De datasheet van de Manitoba kan hier worden gedownload:
€ 20,99
Op voorraad
Voor 22:00 uur besteld, zelfde dag verzonden
Er zijn nog geen beoordelingen.