| Gewicht | 10 kg |
|---|---|
| Type bloem: | Tipo 00 |
| Rijp/rijstijd kamertemperatuur: | 12 tot 24 uur |
| Rijping in koeling: | tot 72 uur |
| W-waarde: | W410 |
| Sterkte: | Sterk |
| Eiwitpercentage: | 14,5% |
| Merk: | |
| Inhoud: |
Wees de eerste om “Le 5 Stagioni Manitoba” te beoordelen
Le 5 Stagioni Manitoba
LE5-MAN/10
Le 5 Stagioni
Manitoba van het Italiaanse merk Le 5 Stagioni. Deze manitoba is geschikt voor het maken van o.a. poolish, biga, zuurdesem, pizzadeeg en brooddeeg.
W-waarde: 400-440 (= sterke bloem)
Eiwitgehalte: 15%
Aanbevolen rijstijd: 12-24 uur op kamertemperatuur (20 graden Celsius) of tot max. 96 uur in de koeling.
Inhoud: 10kg. // koel en droog bewaren // houdbaarheid: gemiddeld 6 maanden, meestal langer
De datasheet van de Manitoba kan hier worden gedownload:
€ 20,99
Op voorraad
Voor 22:00 uur besteld, zelfde dag verzonden
Andere suggesties…
Andere kochten ook
-
Caputo – Manitoba Bloem tipo 0
Deze Manitoba bloem van het Italiaanse merk Molino Caputo is een sterke tipo 0 b...€ 3,09 – € 64,95 -
Le 5 Stagioni Glutenvrije bloem voor pizza
Glutenvrije mix voor pizza van het Italiaanse merk Le 5 Stagioni. Met deze bloem...€ 7,99Op voorraad
-
00-bloem ‘Anima Verace’ voor Napolitaanse pizza – Molino Denti
00-bloem 'Anima Verace' van het Italiaanse merk Molino Denti. Deze bloem wordt a...€ 59,95Op voorraad
-
Aanbieding!
Koopjeshoek – Le 5 Stagioni Biologisch volkorenmeel
€ 20,00Slechts 2 resterend op voorraad
Er zijn nog geen beoordelingen.