Bekijk hier de video waarin we de werking van de Macte oven laten zien

Oorsprong

De Italiaanse Macte Oven is gemaakt en ontworpen door pizzaliefhebbers. Macte had een oven voor ogen die zo min mogelijk ruimte inneemt, maar wel een hoge temperatuur kan bereiken om zo een ieder in staat te stellen om een Napolitaanse pizza te maken. Industriële techniek is gecombineerd met vakmanschap om tot een professioneel product te komen. Alle veiligheidsaspecten zijn daarbij in ogenschouw genomen.

Techniek

De oven is uitgerust met een veiligheidsthermostaat, een aan-/uitknop en twee instelbare thermostaten (1 voor boven, 1 voor onder). Bij oververhitting slaat de veiligheidsthermostaat uit en de instelbare thermostaat is instelbaar van 75 tot 500 graden Celcius.

De oven wordt verwarmd door middel van 1 groot verwarmingselement aan de bovenkant van de biscotto en 1 kleiner element onder de biscotto. Door deze dikke biscotto komt er genoeg warmte in de oven om de pizza op de juiste temperatuur te bakken tot een prachtig resultaat. De instelling van de thermostaat en de aan-/uitknop zijn te vinden aan de zijkant om zo optimaal om te gaan met de beschikbare ruimte.

Biscotto

Een van de sleutels tot succes van deze oven is de handgemaakte kleisteen (biscotto) in de oven. Met ruim 3cm dik en een mooi bakoppervlak van 35x40cm heeft hij veel capaciteit om warmte op te slaan. Daarnaast zorgt de natuurlijke klei ervoor dat vocht via de onderkant kan ontsnappen bij het bakken en de pizza aan de onderkant mooi gebakken wordt en niet verbrandt.

Schoonmaken van de steen kan het beste met een messing borstel. Hij brandt ook schoon bij een hoge temperatuur, zet de deur dan op een klein kiertje. LET OP! Maak de steen nooit schoon met water of andere vochtige middelen. Dat kan leiden tot beschadigingen aan of breuk van de steen.

In gebruik nemen van de Macte oven

Bij levering van de oven is een deel van de materialen beschermd met een folielaag. Dit is om krassen te voorkomen en om de oven onbeschadigd bij jou te krijgen. De beschermfolie dient voor het eerste gebruik van de oven verwijderd te worden. De steen wordt los geleverd en kan simpelweg in de oven gelegd worden (gladdere kant boven). De deur is separaat verpakt, het handvat is er makkelijk op te schroeven en in onderstaand filmpje zie je hoe het deurtje wordt gemonteerd.

Garantie

Op de oven geldt een garantieperiode van 1 jaar. Wij als italiëplein staan hiervoor garant en helpen bij het vervangen of repareren van de oven mocht dat nodig zijn. Is er onverhopt een gebrek aan de oven na de garantieperiode? Neem dan contact op via onze contactpagina zodat we je kunnen adviseren of verder kunnen helpen.