Macte Voyager Twin Grey – Elektrische pizzaoven

Bekijk hier de video waarin we de werking van de Macte Voyager Twin laten zien

Oorsprong

De Italiaanse Macte Oven is gemaakt en ontworpen door pizzaliefhebbers. Macte had een oven voor ogen die zo min mogelijk ruimte inneemt.Tegelijkertijd moest de oven een hoge temperatuur kunnen bereiken. Zo wil Macte iedereen in staat stellen om een Napolitaanse pizza te maken. Industriële techniek is gecombineerd met vakmanschap om tot een professioneel product te komen. Alle veiligheidsaspecten zijn daarbij in ogenschouw genomen.

Techniek

De oven is uitgerust met een veiligheidsthermostaat, een aan-/uitknop en twee instelbare thermostaten (1 voor boven, 1 voor onder). Bij oververhitting slaat de veiligheidsthermostaat uit en de instelbare thermostaat is instelbaar van 75 tot 500 graden Celcius.

De oven wordt verwarmd door één groot verwarmingselement aan de bovenkant van de biscotto.  Daarnaast bevindt zich een kleiner element onder de biscotto. Door deze dikke biscotto komt er voldoende warmte in de oven. Daardoor bak je de pizza op de juiste temperatuur tot een mooi resultaat. De thermostaat en de aan-/uitknop zitten aan de zijkant van de oven. Zo gebruik je de beschikbare ruimte optimaal.

De Macte Biscotto

Een van de belangrijkste succesfactoren van de Macte pizzaovens is de meegeleverde biscotto-steen. Deze authentieke, handgemaakte kleisteen tilt je bakresultaten naar een professioneel niveau.

Waarom bakken op biscotto?
Met een dikte van 2 cm beschikt deze steen over capaciteit om warmte op te slaan en gelijkmatig af te geven. De natuurlijke klei heeft een unieke eigenschap: het laat vocht aan de onderzijde van het deeg ontsnappen. Hierdoor krijgt je pizza die felbegeerde knapperige finish zonder te verbranden, zelfs bij de extreem hoge temperaturen van een echte Napolitaanse pizza.

Slim ontwerp
De bakvloer heeft een totaal oppervlak van 35 x 40 cm. Om de duurzaamheid te vergroten, wordt de vloer als twee losse stenen geleverd. Daarnaast minimaliseert dit de kans op barsten door thermische spanning. Verder sluiten de stenen perfect op elkaar aan.

Onderhoud & Reiniging
Schoonmaken van de steen kan het beste met een messing borstel. Hij brandt ook schoon bij een hoge temperatuur, zet de deur dan op een klein kiertje. LET OP! Maak de steen nooit schoon met water of andere vochtige middelen. Dat kan leiden tot beschadigingen aan of breuk van de steen.

Download de PDF om jouw nieuwe Macte Biscotto steen veilig klaar te maken voor gebruik.

In gebruik nemen van de Macte oven

Bij levering is een deel van de oven beschermd met een folielaag om krassen te voorkomen en de oven onbeschadigd te leveren. Verwijder deze folie vóór het eerste gebruik. Verwarm de folie kort met een föhn, zodat je de beschermlaag eenvoudig en krasvrij verwijdert. Daarnaast wordt de steen los geleverd. Deze leg je eenvoudig in de oven met de gladdere kant naar boven. Verder wordt de deur apart verpakt; het handvat schroef je er vervolgens makkelijk op. Tot slot zie je in het onderstaande filmpje hoe je het deurtje monteert.

Unboxing tip: Verwarm de folie kort met een föhn; zo trek je de beschermlaag er moeiteloos en krasvrij in één keer vanaf.

Garantie

Op de oven geldt een garantieperiode van 2 jaar. Wij als italiëplein staan hiervoor garant en helpen bij het vervangen of repareren van de oven mocht dat nodig zijn. Is er onverhoopt een gebrek aan de oven na de garantieperiode? Neem dan contact op via onze contactpagina zodat we je kunnen adviseren of verder kunnen helpen.

De verschillen tussen de ovens van Macte staan in onderstaande tabel

Nieuwsgierig naar wat deze oven allemaal te bieden heeft? Bekijk de video hieronder: