Modernist Pizza

Modernist Pizza is een 4-delige set met ruim 450.000 woorden en 1700 pagina’s over pizza. Je mag dit meesterwerk gerust ook een Pizza Encyclopedie of een alles omvattend Pizza Project noemen.

De makers van Modernist Pizza werkten 200,000 uur (!) aan hun meesterwerk. Ze deden 500 experimenten, bakten 12,000 pizza’s en bezochten 250 pizzeria’s en reisden zeker 160,000 kilometer om alles over pizza te weten te komen.

Dat leverde deze luxe set op, met onder meer 3,700 foto’s en 1,016 recepten.

Let op: deze titel is Engelstalig.

>> Bekijk hier de Preview Modernist Pizza (pdf)

>> Bekijk hier de Modernist Pizza Fact Sheet (pdf)