Merk: Denti
Molino Denti – ‘Anima Verace’ AVPN Tray 10 x 1kg
Op voorraad
22,41
Ook los te koop
00-bloem ‘Anima Verace’ van het Italiaanse merk Molino Denti. Deze bloem wordt aanbevolen door de Napolitaanse pizzavereniging AVPN voor het maken van een authentieke Napolitaanse pizza!
Elasticiteit: P/L 0,60
Gemiddelde voedingswaarde per 100 gram bloem:
Energie: 1423 kJ / 340 kcal
Vet: 0,7 g
waarvan verzadigd: 0 g
Koolhydraten: 77,3 g
Waarvan suikers: 1,7 g
Vezels: 2,2 g
Eiwit 10,5 g (min)
Zout: 0,003 g
Aanvullende informatie
| Gewicht | 10 kg |
|---|---|
| Afmetingen | 30 × 20 × 15 cm |
| Merk | |
| Type bloem | Tipo 00 |
| W-waarde | W300, W310 |
| Sterkte | Sterk |
| Eiwitpercentage | 11,5% |
| Rijp/rijstijd kamertemperatuur | 8 tot 24 uur |
| Rijping in koeling | tot 48 uur |
| Inhoud | |
| AVPN Approved | ✅ |
Allergie-informatie
Glutenbevattend graan, Tarwe |
Beoordelingen
Schrijf een beoordeling
Bak als een pro
Lekker samen met
Sunmix Top Line Spiraalkneder 60kg wit
Oorspronkelijke prijs was: 7.744,00.6.272,00Huidige prijs is: 6.272,00.
Sunmix Top Line Spiraalkneder 60kg rood
Oorspronkelijke prijs was: 7.744,00.6.272,00Huidige prijs is: 6.272,00.
Bak als een pro
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.