Molino Denti – ‘Anima Verace’ bloem voor Napolitaanse pizza AVPN 12,5kg

Inhoud

1kg 2,49 2,49/kg
12,5kg Verwacht

Uitverkocht

Informeer mij wanneer dit product weer op voorraad is.

29,95

00-bloem ‘Anima Verace’ van het Italiaanse merk Molino Denti. Deze bloem wordt aanbevolen door de Napolitaanse pizzavereniging AVPN voor het maken van een authentieke Napolitaanse pizza!

Elasticiteit: P/L 0,60

Gemiddelde voedingswaarde per 100 gram bloem:

Energie: 1423 kJ / 340 kcal
Vet: 0,7 g
waarvan verzadigd: 0 g
Koolhydraten: 77,3 g
Waarvan suikers: 1,7 g
Vezels: 2,2 g
Eiwit 10,5 g (min)
Zout: 0,003 g

Aanvullende informatie

Gewicht	12,5 kg
Merk	Denti
Type bloem	Tipo 00
W-waarde	W300, W310
Sterkte	Sterk
Eiwitpercentage	11,5%
Rijp/rijstijd kamertemperatuur	8 tot 24 uur
Rijping in koeling	tot 48 uur
Inhoud	12,5kg
AVPN Approved	✅