Piccolo met roterende steen – Houtgestookte pizzaoven Zwart

• De oven warmt snel op (circa 15-20 minuten),
• Je bakt een prima pizza en je kan ook andere gerechten in de oven bereiden,
• De oven is makkelijk te verplaatsen of mee te nemen.

Voor deze Piccolo pizzaoven geldt dit ook allemaal. Maar dat is wat ons betreft niet wat deze oven onderscheidt van de rest. De onderscheidende punten van deze oven, die zie je eigenlijk niet zo goed op de productfoto’s. Je moet echt een keer met deze oven gebakken hebben om de pluspunten te ervaren. Gelukkig testen wij (Elkin & Stefan van italiëplein) eerst alle producten voor ze eventueel bij ons in de shop komen. Zo kunnen wij jou goed informeren.

De pluspunten van deze oven zijn wat ons betreft:

1.) De ruimte in de oven (pizzasteen van 36 cm), goed voor een flinke pizza, maar ook brood, hapjes of een ovenschaal.
2.) Glazen deurtje, handig tijdens het bakken/koken om de voortgang in de gaten te houden.
3.) Lange rookpijp met ingebouwde klep zorgt voor goede trek en je kan de oven met de klep dicht ook gebruiken als rookoven of broodoven.
4.) Je kan stoken op meerdere houtbronnen, namelijk: houtpellets, kleine briketten of stukjes hout.

Review Piccolo pizzaoven

Wij hebben de Piccolo pizzaoven getest door er pizza in te bakken. In onderstaande filpmje zie je onze test, onder het filmpje staan de bijbehorende scores die wij de oven geven op basis van onze test en ook onze ervaring met soortgelijke compacte ovens:

Kwaliteit: ♥♥♥♥♥
Afwerking: ♥♥♥♥♥
Gebruiksgemak: ♥♥♥♥♥
Bediening: ♥♥♥♥♥
Isolatie: ♥♥♥♥♥
Handleiding & installatie: ♥♥♥♥♥
Prijs/kwaliteit: ♥♥♥♥♥

Kwaliteit: Er zijn degelijke en stevige materialen gebruikt, de oven zit technisch goed in elkaar. Scharnieren van de deurtjes en van de poten zijn degelijk.

Afwerking: Netjes. Het enige dat opvalt is omdat de buitenste schil van de oven zweeft, deze iets beweegt als je er kracht op uitoefent. Dat doet natuurlijk niemand zomaar, dus het is geen probleem, maar bij het optillen van de oven kan je beter de voor- en achterkant van de oven vasthouden dan de zijkanten.

Gebruiksgemak: Goed.
– Je moet het werken met de oven een beetje “in de vingers” krijgen. Je kan de Piccolo het beste opstoken met de kleppen in de pijp en het vuurbakje open. De steen kan je het beste laten draaien tijdens het opwarmen zodat deze gelijkmatig opwarmt. Anders wordt de achterzijde van de steen warmer dan het voorste gedeelte.
– De luchtafvoerpijp is lang én heeft een klep die je open of dicht kan zetten. Dat zie je niet vaak bij dit soort compacte oventjes. De hendel in de pijp helemaal naar links of naar rechts zetten = luchtklep dicht. Hendel in het midden gepositioneerd = klep open. Dit staat naast de hendel van de klep aangegeven.
– De meegeleverde vlamverdeler is volgens de fabrikant met name bedoeld voor gebruik tijdens het pizza bakken. Voor andere gerechten zou je deze dus het beste weg kunnen laten. Wij hebben alleen pizza gebakken tijdens onze oventest en het verschil met/zonder vlamverdeler hebben wij niet getest.
– Het is fijn dat je op meerdere houtbronnen kan stoken. Wij hebben houtpellets, kleine briketten, houtsnippers en kleine stukjes hout geprobeerd. Dat ging allemaal prima.

Bediening: Makkelijk. Aan de achterzijde heb je een klep/deurtje dat je kan openen om pellets, briketten of stukjes hout toe te voegen aan jouw vuur. Je hebt hier voldoende ruimte voor. Het verbrandingsbakje waar het hout in ligt (onder het deurtje) heeft een rooster dat je open of dicht kan zetten om zo de luchttoevoer aan te passen.

De enige 2 kleine verbeterpuntjes aan deze oven zijn wat ons betreft:
1.) De ingebouwde thermometer zit gemonteerd in deurtje van de oven aan de voorkant. Als de deur open staat (deze klapt van boven naar beneden open), dan steekt de pen van de thermometer recht omhoog. Wij kwamen hier in het begin een paar keer met de pizzaschep tegenaan bij het in de oven leggen van onze pizza. De thermometer heeft trouwens 2 schalen: Fahrenheit en Celsius. Even goed kijken dus :-)
2.) de twee hendeltjes aan de achterzijde van de oven (voor het vuurkamerdeurtje en die van het asbakje) komen tegen elkaar aan als je het vuurkamerdeurtje naar beneden openklapt.

Isolatie: Goed. Oven warmt vlot op en blijft netjes op een hoge temperatuur (400 graden+) zolang je jouw vuur brandend houdt. De decoratieve schil aan de buitenzijde voorkomt verbranding bij het aanraken van een warme oven.

Installatie: Makkelijk. De pizzasteen leg je zo in de oven. De vlamverdeler bevestig je eenvoudig aan de binnenkant van de oven. Het motorblok klik je vast onderaan de oven en de pijp zet je zo op de oven. Alles bij elkaar is dit nog geen 10 minuten werk. De handleiding is beknopt (1 A4 in het Engels) maar voldoende om je op weg te helpen. De batterijen (twee stuks D-batterij) worden niet standaard meegeleverd. De batterijen houden de bakvloer volgens de fabrikant meer dan 10 uur draaiend (wij hebben dit zelf niet getest).

Wat zit er in de doos:

• Piccolo pizzaoven, inclusief deurtje met glazen ruit (reeds gemonteerd)
• Rookgasafvoer (pijp) van totaal 80 cm lengte (2 delen die je op elkaar zet) met ingebouwde luchttoevoerklep en regenkapje.
• Vlamverdeler (voor in de ovenkoepel, speciaal bedoeld voor pizza bakken)
• Houtverbrandingsbakje (waar de pellets, briketten of stukjes hout in gaan)
• Pizzasteen (36 cm diameter, 2 cm dik, cordieriet)
• Piccolo pizzaschep
• Afdekhoes
• Infraroodthermometer
• Motorblok op batterijen voor het laten draaien van de bakvloer (de benodigde 2x D-batterijen worden niet meegeleverd)

Technische details:

Interieur: B40 x D50 x H20 cm
Exterieur: B48 x D57 x H43 cm
Deuropening: B40 x H20 cm
Gewicht: 38 kg
Hoogte vd oven inclusief schoorsteen en met de pootjes uitgeklapt: 130 cm.
Fabrikant: My-Woodfiredoven (Australië). Leuk weetje: de eigenaar is Italiaan.
Geproduceerd in: Italië.

Levering van de Piccolo pizzaoven:

Wij hebben de Piccolo pizzaoven op voorraad in de kleuren zwart en oranje. De oven wordt (ivm het gewicht) op een kleine pallet bij jou geleverd door een transporteur. We proberen de oven uiteraard z.s.m. bij jou te leveren, maar hou rekening met enkele werkdagen levertijd. Palletleveringen zijn iets minder snel dan reguliere pakketjes.