Als je een liefhebber bent van de oude Napolitaanse pizzatradities, dan mag je deze deegroller eigenlijk niet gebruiken. De Napolitaanse pizzaioli (pizzabakkers) gebruiken namelijk maar één stuk gereedschap voor het bewerken van het deeg: hun handen. De deegroller is in Napels strikt verboden.
Maar…
In Rome gebruiken pizzabakkers juist wel een deegroller om het pizzadeeg uit te rollen tot een mooie dunne pizzabodem. De dunne krokante bodem is namelijk een van de kenmerken van de pizza uit Rome.
En ook voor de Nederlandse (hobby) bakker is een goede pizzadeegroller een aanwinst, zeker in het begin van je pizza carrière 🙂
Deze deegroller is van het Italiaanse merk Gi.Metal
Gewicht | 0,325 kg |
---|---|
Afmetingen | 39,5 × 3,9 cm |
Merk: |
Wees de eerste om “Pizza deegroller” te beoordelen Reactie annuleren
Andere suggesties…
-
Deegroller hout (45cm)
Deze houten deegroller van beukenhout is extra lang en heeft geen rand aan de ui...€ 5,99Op voorraad
-
Pizza deegprikker / deegperforator
Bewerk je pizzabodem (voor je hem belegt) met deze speciale kunststof pizza deeg...€ 10,95Op voorraad
-
Deegroller pizza rvs (diverse lengtes)
Deegroller pizza van roestvrij staal. Een prima hulpmiddel voor het uitrollen va...€ 8,95 – € 9,95
Anderen kochten ook
-
Caputo – Semola Rimacinata
Waardering 5.00 uit 5Fijn gemalen semola (griesmeel) van het Italiaanse merk Caputo. Geschikt voor de...€ 3,29 – € 31,29 -
Houten rijsbak voor pizzadeeg (40 x 30 x 10 cm)
In deze houten rijsbak (gemaakt van beukenhout) van het Italiaanse merk Gaspodin...€ 36,95Op voorraad
-
Houten deegbak / kneedbak met deksel
Met de hand pizzadeeg of brooddeeg kneden is de meest authentieke vorm van deeg ...€ 74,95 – € 94,95 -
Caputo – Manitoba Bloem tipo 0
Deze Manitoba bloem van het Italiaanse merk Molino Caputo is een sterke tipo 0 b...€ 3,09 – € 74,95
Er zijn nog geen beoordelingen.