Als je een liefhebber bent van de oude Napolitaanse pizzatradities, dan mag je deze deegroller eigenlijk niet gebruiken. De Napolitaanse pizzaioli (pizzabakkers) gebruiken namelijk maar één stuk gereedschap voor het bewerken van het deeg: hun handen. De deegroller is in Napels strikt verboden.
Maar…
In Rome gebruiken pizzabakkers juist wel een deegroller om het pizzadeeg uit te rollen tot een mooie dunne pizzabodem. De dunne krokante bodem is namelijk een van de kenmerken van de pizza uit Rome.
En ook voor de Nederlandse (hobby) bakker is een goede pizzadeegroller een aanwinst, zeker in het begin van je pizza carrière 🙂
Deze deegroller is van het Italiaanse merk Gi.Metal
Gewicht | 0.325 kg |
---|---|
Afmetingen | 39.5 × 3.9 cm |
Merk: |
Andere suggesties…
-
Pizza deegprikker / deegperforator
Bewerk je pizzabodem (voor je hem belegt) met deze speciale kunststof pizza deeg...€ 7,95Op voorraad
-
Deegroller hout (45cm)
Deze houten deegroller van beukenhout is extra lang en heeft geen rand aan de ui...€ 5,99Op voorraad
-
Deegroller pizza rvs (diverse lengtes)
Deegroller pizza van roestvrij staal. Een prima hulpmiddel voor het uitrollen va...€ 8,95 – € 9,95Tijdelijk niet op voorraad
Andere kochten ook
-
Precisie weegschaal
Precisie weegschaal voor het zeer nauwkeurig afwegen van bijvoorbeeld gist of kr...€ 19,95Op voorraad
-
Zeezout (fijn) uit Italie
Een pak met 1 kg fijn Italiaans zeezout (sale marino fine). Als je pizzadeeg of ...€ 1,29Op voorraad
-
Deksel voor deegkrat (60 x 40 cm)
In een deegkrat kan je jouw zelfgemaakte pizzadeeg en/of bolletjes laten rusten ...€ 11,95Op voorraad
-
Deegmachine spiraalkneder Mecnosud 5 kg (TC5M / IM8M)
Deegmachine / spiraalkneder van het Italiaanse merk Mecnosud. De belangrijkste o...€ 829,00
Er zijn nog geen beoordelingen.