Pizzapakket “Napels”
99,95
De producten in dit pizza pakket “Napels” zijn allemaal afkomstig uit de Italiaanse pizza-hoofdstad.
Daarnaast bevat dit pakket een exemplaar van het beroemde pizzaboek bloem water gist zout passie, dat is gemaakt door de Napolitaanse pizzavereniging AVPN.
Verder is het koperen oliekannetje met de hand gemaakt door ambachtslieden in Napels.
Ook het pak 00-pizzabloem is afkomstig uit Napels en komt afwisselend van het Napolitaanse merk Le 5 Stagioni of van de Napolitaanse molen Caputo.
Tot slot zijn de tomaten afkomstig uit de Napolitaanse heuvels.
Meer informatie over de afzonderlijke producten in dit pizzapakket staat onder de productfoto.
Hoe je pizzadeeg maakt op de Napolitaanse manier? Dan lees je hier (Zelf pizzadeeg maken: het officiële Napolitaanse recept)
Over dit product
Beschrijving
Het Pizzapakket “Napels” bevat de volgende producten:
Bloem water gist zout passie
Bloem water gist zout passie is een boek over de Napolitaanse pizza. Het boek is gemaakt door de Napolitaanse pizzavereniging AVPN. De Nederlandse editie van dit boek is vertaald door en een uitgave van italiëplein.
Het boek bevat verleidelijke recepten voor Napolitaanse pizza’s, 50 pizza-anekdotes en circa 300 heerlijke foto’s. De Volkskrant heeft dit boek gewaardeerd met 4 sterren! Meer informatie over het boek en een preview vind je op deze pagina.
Koperen oliekannetje
Het koperen oliekannetje is met de hand gemaakt in Napels. Koperen oliekannetjes worden in en rond Napels veelvuldig gebruikt door de plaatselijke pizzabakkers. De Napolitaanse pizzavereniging, die toeziet op de Napolitaanse pizza-tradities, schrijft het gebruikt van een koperen oliekannetje zelfs voor aan haar leden.
Je kan met het oliekannetje een prachtige dunne straal olijfolie aanbrengen op je pizza. Maar natuurlijk ook op al je andere (Italiaanse) gerechten. De inhoud van het kannetje is 0,45 liter.
Pizzabloem
Het pak pizzabloem (1kg) in dit pizza pakket is van het Napolitaanse merk Le 5 Stagioni. Deze bloem is uitermate geschikt als je jouw pizzadeeg wat langer wil laten rijzen.
Als je deeg maakt volgens het officiële Napolitaanse recept (zoals beschreven in het boek bloem water gist zout passie), dan moet het volgens de Napolitaanse regels minimaal 8 uur rijzen en rijpen. Deze bloem van Le 5 Stagioni is speciaal voor het maken van Napolitaanse pizza.
Tomaten
De Napolitanen gebruiken uitsluitend producten van uitzonderlijke kwaliteit voor hun pizza’s. Daarom spelen ook de tomaten een belangrijke rol. In dit pizzapakket zit namelijk een blik Piennolo del Vesuvio-tomaten.
Bovendien worden in de gebieden rondom Napels en de Vesuvius verschillende tomatenrassen verbouwd, zoals San Marzano, Corbara en Piennolo di Vesuvio. Daardoor ontstaat er een rijke variatie aan smaken. Heerlijk!
Olijfolie
De olijfolie is van het merk Masseria. Dit is niet te vergelijken met wat je in de supermarkt kunt kopen. Wanneer je deze olijfolie puur proeft, lijkt het alsof je je even in een olijfboomgaard waant.
Belangrijk is wel dat je de olie op het juiste moment toevoegt. Wanneer je op hoge temperatuur bakt, voeg je de olie namelijk pas na het bakken toe. Anders verliest de olie zijn smaak en kwaliteit voordat je ervan kunt genieten.
Daarom besprenkel je je pizza pas na het bakken met deze heerlijke olijfolie van Masseria.
Aanvullende informatie
| Levertijd | Voor 22:00 uur besteld, zelfde werkdag verzonden |
|---|
Beoordelingen
Schrijf een beoordeling
Bak als een pro
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.