Gebruiksaanwijzing

• Plaats het ovenrek bij voorkeur in het midden of bovenin de oven.
• Leg de stalen bakplaat in de oven en laat deze met de oven mee opwarmen
• Eventueel kan je de bakplaat ook in de oven leggen als de oven op temperatuur is. In dit geval is het wel noodzakelijk dat je de steel minimaal 15 minuten laat voorverwarmen voor betere bakresultaten. De steel moet de warmte uit de oven immers overdragen aan jouw gerecht.
• Plaats de bakplaat niet direct op de bodem van de oven.
• Stel voor een optimale bereiding de maximale oventemperatuur in. Afhankelijk van het type oven en de beschikbare temperatuur kunnen de resultaten variëren.

Reiniging en onderhoud

De bakplaat kan je eenvoudig schoonmaken met ieder afwasmiddel en wat warm water. De bakplaat is volgens de leverancier vaatwasbestendig. italiëplein adviseert echter om de bakplaat met de hand af te wassen. Het gebruik van schurende schoonmaakmiddelen (schuurspons, schuurmiddel) kan leiden tot krassen op het materiaal. Eventuele krassen hebben geen invloed op het bakresultaat.

Voordelen van een stalen bakplaat ten opzichte van een pizzasteen

• hogere thermische geleidbaarheid
• staal is een onbreekbaar materiaal, het is bestand tegen schokken en thermische schokken
• gaat bij juist gebruik een leven lang mee
• eenvoudige reiniging en onderhoud

Belangrijke informatie

• Wacht tot het bakstaal volledig is afgekoeld voordat je het uit de oven haalt.
• Gebruik desgewenst de gaten op het oppervlak om de bakplaat vast te pakken of op te tillen.
• Het gebruik van het bakstaal voor het koken van voedsel zoals vlees, vis en groenten kan leiden tot de vorming van kringen en/of donkere vlekken op het oppervlak van de plaat, veroorzaakt door het vrijgekomen vet. Deze vlekken zijn niet meer te verwijderen, maar ze hebben op geen enkele manier negatieve invloed op de werking van de plaat.