- Geen producten in de winkelwagen.
Pizzasteen (30 cm)
Een pizzasteen is een geweldig hulpmiddel voor de thuispizzabakker. De steen helpt jou om pizza’s te bakken met een lekkere krokante bodem. Dichter bij een echte Italiaanse houtovenpizza kom je thuis niet.
- Deze pizzasteen heeft een diameter van 30 cm.
- Je kan de steen gebruiken in een elektrische oven, gasoven of op de BBQ.
- De steen is hittebestendig tot 600 graden Celsius.
Laat de steen altijd langzaam opwarmen. Leg nooit een koude steen in een hete oven of op een hete BBQ, dat vergroot de kans op breuk.
Meer informatie over deze pizzasteen plus enkele tips voor gebruik en onderhoud staan onder de productfoto.
Product Beschrijving
Voor pizza bakken zet je jouw oven liefst op de hoogst mogelijk stand. Dan krijg je het beste resultaat. Want voor pizza geldt: zo kort en zo heet mogelijk bakken.
Meestal kunnen gewone keukenovens ergens tussen de 250 en 280 graden Celsius warm worden. Op de BBQ is de temperatuur vaak hoger. Deze steen kan maximaal 600 graden Celsius verdagen.
Laat je pizzasteen ongeveer een half uur voorverwarmen voor je de eerste pizza gaat bakken. Wil je een groot aantal pizza’s na elkaar bakken, laat de pizzasteen dan na een pizza of 4-5 even 10 minuten bijwarmen.
Was de pizzasteen niet af met zeep en/of water. Verwijder vuil – zodra de steen is afgekoeld – gewoon met een droge (of licht vochtige) doek of keukenpapier. Als er ingrediënten van de pizza op de steen terecht komen tijdens het bakken, dan kan je die na afloop met een mesje of krabbertje verwijderen.
Het is normaal dat de pizzasteen bij gebruik verkleurt en/of donkere vlekken krijgt. Dat ziet er misschien niet fraai uit, maar het is absoluut niet erg. Het beïnvloedt de smaak van je pizza en het bakresultaat van de steen ook niet.
Laat na gebruik de pizzasteen in de oven afkoelen, daarna kan je de steen schoonmaken. Pak een hete steen nooit beet.
Overige informatie
| Gewicht | 1.6 kg |
|---|---|
| Afmetingen | 30 × 0.8 cm |
Help andere klanten met jouw beoordeling?
Laat als eerste een review achter “Pizzasteen (30 cm)”
Ook interessant voor jou…
- Details
Een pak met 1kg fijn Italiaans zeezout (sale marino fine). Als je pizzadeeg of brooddeeg maakt, kan je het beste fijn (zee)zout gebruiken omdat deze beter oplost dan grof zeezout.
- Details
In het boek De Pizza Elementen ga jij op pizza-reis. Je bezoekt de pizza-hoofdsteden Napels, Rome en New York om daar te watertanden van alle lokale pizza-specialiteiten.
Of jij nou houdt van pizza met een flinterdunne krokante bodem, plaatpizza of een echte traditionele Napolitaanse pizza, alle pizzastijlen komen in De Pizza Elementen uitgebreid aan bod. Net als de geheimen voor het maken van het perfecte pizzadeeg voor jouw favoriete pizza.
En natuurlijk staat het boek ook vol met pizzarecepten uit Italië en Amerika voor de nodige inspiratie om daarna lekker zelf aan de slag te gaan.
Je kan een aantal pagina’s en de volledige inhoudsopgave uit De Pizza Elementen alvast bekijken in deze preview.
- Details
100% gedroogde Italiaanse bakkersgist van het merk Caputo. Deze gist is eenvoudig in gebruik. Je kan het direct toevoegen aan je bloem of meel. Eerst oplossen in water is niet nodig.
Gedroogde gist gebruik je in een verhouding van 1/3 in vergelijking met verse gist.
Deze gist is in ongeopende verpakking 24 maanden houdbaar bij koel en droog bewaren. Na opening is de gist minimaal 2 maanden houdbaar. Ook na deze termijn is de gist vaak nog prima bruikbaar, hooguit wordt de werking op den duur iets minder. Gebruik in dat geval iets meer gist om de afnemende rijskracht te compenseren. De gist niet blootstellen aan direct zonlicht en temperaturen boven de 25 graden Celsius. Dit zal de werking beïnvloeden.
Inhoud: 100g | Ingrediënten: bakkersgist (Saccharomyces Cerevisiae), emulgator (Sorbitan Monostearato E491) | Bijzonderheden: glutenvrij
- Details
Deze 00 bloem van Molino Caputo is een perfecte basisbloem voor in iedere keuken. Je kan met deze 00 bloem pizza bakken, maar ook brood en tal van Italiaanse dolci, zoals zoete broodjes of koekjes. Deze bloem is heel makkelijk te verwerken en het geeft een zacht en luchtig deeg. De ideale rijstijd voor deze bloem is ongeveer 2 tot 8 uur op kamertemperatuur
W-waarde: 220 – 240 (= gemiddeld sterke bloem)
Eiwit: 11% – 11,5%Inhoud: 1 kg. // koel en droog bewaren // houdbaarheid: gemiddeld 6 maanden, meestal langer
Er zijn nog geen beoordelingen voor dit product