Caputo - Tipo 00 Bloem Chef / Saccorosso
Gewicht | N/B |
---|---|
Type bloem: | Tipo 00 |
Allergie-informatie: | Glutenbevattend graan, Tarwe |
Rijp/rijstijd kamertemperatuur: | 12 tot 24 uur |
Rijping in koeling: | tot 72 uur |
W-waarde: | W300, W320 |
Eiwitpercentage: | 13,5%, 13% |
Merk: | |
Sterkte: | Sterk |
Inhoud: |
Zeezout (fijn) uit Italie
Gewicht | 1,00 kg |
---|---|
Geproduceerd in: | Italië |
Inhoud: |
Caputo - Gedroogde gist voor pizzadeeg
Gewicht | 0,100 kg |
---|---|
Merk: | |
Inhoud: | |
Geproduceerd in: | Italië |
Kleine deegkrat voor pizzadeeg (40 x 30 cm)
Gewicht | 0,75 kg |
---|---|
Afmetingen | 40 × 30 × 10 cm |
Materiaal: | Voedselveilig kunststof |
Merk: | |
Geproduceerd in: | Italië |
Stapelbaar | Ja |
Deksel voor deegkrat (40 x 30 cm)
Gewicht | 0,450 kg |
---|---|
Afmetingen | 40 × 30 × 2 cm |
Materiaal: | Voedselveilig kunststof |
Merk: | |
Geproduceerd in: | Italië |
Poolish startpakket + Recept (pdf)
Pizzadeeg maken met behulp van Poolish is populair. Poolish geeft smaak aan jouw deeg en je pizzadeeg wordt er luchtiger en lichter verteerbaar van. Heb jij al eens pizzadeeg gemaakt met poolish? Zo niet, dan helpen we je graag op weg met dit fijne Poolish Startpakket.
In dit Poolish Startpakket zitten de basisingrediënten die je nodig hebt om Poolish-pizzadeeg te maken:
- de juiste bloem
- gist
- zout
Daarnaast zit in dit startpakket ook een mooie Italiaanse weckpot waar je jouw poolish in kan maken. En je krijgt van ons uiteraard ook pdf met een recept waarin we stap voor stap uitleggen hoe je Poolish maakt. De PDF met het recept kan je downloaden op de bevestigingspagina van je bestelling. Als je bij het afrekenen een account bij ons aanmaakt, dan is de PDF met het recept ook altijd terug te vinden in jouw account onder het tabje “downloads”.
Er zijn nog geen beoordelingen.