Inhoud
- 1kg 3,29 3,29/kg
- 5kg 15,99 3,20/kg
Op voorraad
Tenminste houdbaar tot (THT): 09-04-2027
3,29
Voordeelverpakking
Fijn gemalen Caputo – Semola Rimacinata. Dit product is geschikt voor de bereiding van onder andere pizzadeeg en brooddeeg. Daarnaast kun je semola mengen met bijvoorbeeld 00-bloem voor een extra krokante pizzabodem. Gebruik hiervoor ongeveer 10% tot 15% semola en 85% tot 90% bloem.
Pizzabakkers gebruiken semola ook wel op hun werkblad (al dan niet gemend met bloem) om te voorkomen dat het deeg plakt. Als je hier meer over wilt weten, bekijk dan eens het italieplein-filmpje over plakkend pizzadeeg.
Aanvullende informatie
| Gewicht | 1 kg |
|---|---|
| Afmetingen | 10 × 10 × 15 cm |
| Merk | |
| Type bloem | Tarwegriesmeel (semola) |
| W-waarde | W250 |
| Sterkte | Gemiddeld sterk |
| Eiwitpercentage | 13% |
| Rijp/rijstijd kamertemperatuur | 8 tot 24 uur |
| Rijping in koeling | tot 48 uur |
| Inhoud | |
| THT | 09-04-2027 |
Allergie-informatie
Glutenbevattend graan, Tarwe |
Beoordelingen
5 beoordelingen
Schrijf een beoordeling
Bak als een pro
Ideaal voor pizza stretchen op het aanrechtblad
Top product, werkt heel fijn, ik gebruik het om de pizzabodem in uit te rollen.
Voor mij de bloem om heerlijke verse pasta mee te maken. En ik verwerk het ook in het pizzadeeg. Blij mee.
ik stretch mijn pizza er altijd in! werkt veel beter dan maismeel.
(van maismeel krijg je bittere smaak) en ik maak er ook heerlijke pasta mee!
Prima als toevoeging aan pizza deeg (20%) maar je bakt er ook fantastisch brood mee.