Verliefd… dat waren wij – Stefan & Elkin van italiëplein.nl – toen we deze pizzaoven voor het eerst online op een foto zagen. We lieten een exemplaar naar Nederland komen om de Schoonheid met Eigen Ogen te kunnen bewonderen.

Is het een Blijvertje? Of, blijft het bij Liefde op het Eerste Gezicht….?

In onderstaand filmpje testen we de pizzaoven ? “UFO Home” van het Italiaanse merk Triaforni. De oven is hybride, wat wil zeggen dat je ‘m zowel op gas (butaan/propaan) als op hout warm kunt stoken.

Voor dit filmpje hebben we op gas gestookt om de brander te kunnen testen.

Als wij een pizzaoven testen, dan letten we altijd op de volgende punten:

– Hoe is de kwaliteit van de gebruikte materialen?
– Zit de oven technisch goed in elkaar?
– Is de afwerking netjes?
– Hoe snel warmt de oven op?
– Hoe is de isolatie van deze oven?

En natuurlijk de allerrrrrrbelangrijkste vraag van allemaal: bak je er überhaupt een goede pizza in?

Kortom, we leggen deze UFO van 70 kg langs de meetlat. Voldoet ie een beetje aan onze Aardse Verwachtingen? Of zijn de prestaties Buitenaaards te noemen…? Ben jij klaar voor een lekkere Ruimtereis?

Onze bevindingen zijn als volgt:

Kwaliteit: ♥♥♥♥♥
Afwerking: ♥♥♥♥♥
Gebruiksgemak: ♥♥♥♥♥
Bediening: ♥♥♥♥♥
Handleiding & installatie: ♥♥♥♥♥
Prijs/kwaliteit: ♥♥♥♥♥

• De isolatie van deze oven is buitenaards goed. Als het binnen in de oven 400+ graden is, dan wordt de buitenkant van de oven niet veel warmer dan 55 graden. Ook niet na meer dan 45 minuten stoken. Je kan dus een hand op de koepel leggen zonder je meteen te verbranden. Een goede isolatie betekent dus ook dat de warmte vooral in de oven blijft. Dit scheelt uiteindelijk in het gas/houtverbruik.
• De kwaliteit van de gebruikte materialen is hoog. Zo zit er een 6KW brander in de oven van het Italiaanse merk Avanzini.
• Vereiste gasdruk: 25 tot maximaal 37 mbar. In Nederland is 30 mbar de standaard voor gastoestellen. In België is deze 37 mbar. Deze oven kan dus gewoon in beide landen functioneren. Zie ook het volgende punt.
• Bij de oven zit een gasslang. Je moet wel zelf nog een gasdrukregelaar aanschaffen (20 mbar voor NL, 37 mbar voor BE) met een wartelaansluiting.
• Triaforni adviseert om minimaal een gasfles van 5kg te gebruiken (LPG, butaan of propaan).
• De afwerking van de oven is zeer netjes.
• Bediening van de oven is gemakkelijk dankzij een grote, stevige bedieningsknop en robuuste ontstekingsknop voor de gasvlam.
• De ontsteking werkt op een batterij.
• Gebruiksgemak van de oven is top: je hebt een lekkere ruime bakvloer. De brander (achterin de oven) neemt weinig plek in, je hebt dus veel werkruimte, zeker als je op gas stookt.
• Als je op hout wil stoken kan je de gasbrander afdekken met het meegeleverde stalen kapje om zo de brander te beschermen.
• Er zit een Engelse (en een Italiaanse) handleiding over de gasbrander bij de oven. Die is op zich uitgebreid en volledig. Het zou mooi zijn als de fabrikant de meest essentiële zaken even apart uit zou lichten om ze zo wat extra attentiewaarde te geven. Namelijk: nooit het deurtje gebruiken als de gasvlam brandt. En hoe de gasbrander af te stellen bij het eerste gebruik zodat je een goede vlam krijgt (juiste luchttoevoer).

Technische gegevens van de UFO Home

• Materiaal: (roestvrij) staal met vuurvast keramisch steen
• Gewicht: 70 kg
• Afmeting bakvloer: 500mm x 600mm (2 pizza’s tegelijk)
• Merk brander: Avanzini (6 KW)

Informatie vanuit Triaforni kan je ook vinden in onderstaande PDF.