Uuni

Koken en bakken in een houtoven is helemaal in. Veel mensen vinden een houtoven een leuk alternatief voor de BBQ. Maar de klassieke stenen houtovens hebben voor veel mensen een paar nadelen:

– een houtoven is vrij duur in aanschaf
– houtovens zijn over het algemeen zwaar en niet altijd mobiel

De Uuni houtoven is speciaal ontwikkeld om aan deze punten tegemoet te komen. Je hebt met de Uuni alle voordelen van een ‘gewone’ houtoven. Het belangrijkste voordeel is natuurlijk de temperatuur. Je kan de Uuni oven opstoken tot wel 400-450 graden Celsius.

Uuni 3
De Uuni 3 is de opvolger van de Uuni 2 en de Uuni 2S. Het belangrijkste verschil tussen de eerdere Uuni’s en de vernieuwde Uuni 3 is dat de buitenmantel van de Uuni 3 geïsoleerd is om de warmte nog beter vast te kunnen houden.

De Uuni 3 heeft ook een verbeterde verbrander (het deel waar de houtpellets in gaan) en het oventje heeft voortaan 3 pootjes ipv 4. Dit maakt het makkelijker om de Uuni stabiel neer te zetten, ook op meer ongelijke ondergronden.

Stoken op houtpellets

Een gewone houtoven stook je op met hout. De Uuni stook je op met houtpellets. Je hoeft voor de Uuni dus niet zelf hout te kloven. Houtpellets zijn geperste houtkorrels. Ze ontbranden makkelijk en geven veel warmte af. Het oventje is dan ook snel opgewarmd: dat duurt ongeveer een kwartier.

Je gebruikt ongeveer 700 gram houtpellets per uur (een beetje afhankelijk van temperatuur en weersomstandigheden). Berg houtpellets bij voorkeur altijd droog op zodat ze geen vocht uit de lucht opnemen. Dat beïnvloedt de werking.

Roestvrij staal

De Uuni is gemaakt van geborsteld roestvrij staal. Net als met alle gebruiksvoorwerpen krijg je gebruikssporen naarmate je de oven vaker gebruikt. Maar roesten doet de oven niet. Je hebt er dan ook jarenlang plezier van. Wil je jouw oven mooi houden, dan is het wel goed om hem niet het hele seizoen in de stromende regen te laten staan. Maar omdat dit oventje compact is, kan je hem makkelijk opbergen, bijvoorbeeld in de schuur of onder een overdekking van je tuin.

De Uuni 3 pizza oven wordt geleverd als pakket. Hij is makkelijk in elkaar te zetten.

Tips voor veiligheid

• De Uuni houtoven is alleen geschikt voor buitengebruik
• Wees er zeker van dat je de oven volgens de bijgeleverde instructies hebt gemonteerd
• Wees voorzichtig met kinderen en huisdieren in de buurt van een brandende oven
• De metalen delen van de oven worden uiteraard warm tot heet tijdens gebruik, raak de oven niet aan als deze warm is, of gebruik goede ovenhandschoenen
• Verplaats de oven niet als deze brandt
• Plaats de oven op een hittebestendig oppervlak, bijvoorbeeld steen
• Er kunnen vlammen uit de ovenmond komen of uit de achterkant waar de pellets branden of uit het schoorsteentje waardoor je nieuwe pellets toevoegt. Ben hier bewust van tijdens gebruik
• De oven blijft ook na gebruik nog enige tijd heet/warm. Laat de oven eerst afkoelen voor je hem verplaatst

Tips voor onderhoud

• Omdat de Uuni oven van rvs is gemaakt, kan je deze in principe gewoon buiten laten staan. Uiteindelijk zullen de weersinvloeden wel invloed hebben op hoe je oven er uit ziet. De een vindt dat verweerde niet erg, de ander wel. Als je jouw oven mooi wil houden kan je deze na gebruik beter droog opbergen (in de schuur) of afdekken
• De oven hoef je in principe niet schoon te maken. Alleen het verwijderen van asresten is voldoende
• Gebruik geen brandbare vloeistoffen met een sterke geur om je oven aan te steken, dat proef je terug in je gerechten.

Accessoires Uuni

italiëplein heeft een aantal handige extra accessoires voor de Uuni, zoals een uuni pizzaschep, hoes/draagtas en houtpellets. Deze producten worden niet standaard met de Uuni meegeleverd, maar staan hieronder vermeld als gerelateerde artikelen: