Op voorraad
1,49
Een pak met 1 kg fijn Italiaans zeezout (sale marino fine). Als je pizzadeeg of brooddeeg maakt, kan je het beste fijn zout gebruiken omdat dit beter oplost dan grof zeezout.
Over dit product
Beschrijving
(Zee)zout is 1 van de 4 ingrediënten – samen met water, gist en meel – die je nodig hebt om pizzadeeg te maken. Zout heeft verschillende functies in je deeg:
- het beïnvloedt de vorming van gluten
- het zorgt ervoor dat het water goed wordt opgenomen
- zout heeft ook invloed op het volume van je deeg
- zout zorgt voor de kleuring van je deeg als je gaat bakken
- je deeg wordt er krokant van
- zout geeft smaak aan je deeg
Aanvullende informatie
| Gewicht | 1,00 kg |
|---|---|
| Geproduceerd in | Italië |
| Inhoud |
Beoordelingen
1 beoordeling
Schrijf een beoordeling
Bak als een pro
Lekker samen met
Sunmix Top Line Spiraalkneder 60kg wit
Oorspronkelijke prijs was: 7.744,00.6.272,00Huidige prijs is: 6.272,00.
Sunmix Top Line Spiraalkneder 60kg rood
Oorspronkelijke prijs was: 7.744,00.6.272,00Huidige prijs is: 6.272,00.
Bak als een pro
Dit Italiaans fijne zout lost inderdaad snel op, wat zorgt voor een gelijkmatige smaak in mijn deeg. Geen korrels die blijven zitten – gewoon een mooi, glad resultaat. Het heeft een subtiele, rijke smaak die niet te zoute, maar wel verfijnde gerechten oplevert.