(Zee)zout is 1 van de 4 ingrediënten – samen met water, gist en meel – die je nodig hebt om pizzadeeg te maken. Zout heeft verschillende functies in je deeg:
- het beïnvloedt de vorming van gluten
- het zorgt ervoor dat het water goed wordt opgenomen
- zout heeft ook invloed op het volume van je deeg
- zout zorgt voor de kleuring van je deeg als je gaat bakken
- je deeg wordt er krokant van
- zout geeft smaak aan je deeg
Gewicht | 1,00 kg |
---|---|
Geproduceerd in: | Italië |
Inhoud: |
Zeezout (fijn) uit Italie
Een pak met 1 kg fijn Italiaans zeezout (sale marino fine). Als je pizzadeeg of brooddeeg maakt, kan je het beste fijn zout gebruiken omdat dit beter oplost dan grof zeezout.
Op voorraad
Voor 22:00 uur besteld, zelfde dag verzonden
Er zijn nog geen beoordelingen.